はなまるなおめざとレシピを紹介中!

生ホットケーキ

はなまるマーケットで放送された料理
生ホットケーキ」のレシピ

【材料】(4人分)
・ホットケーキミックス…200g
・トマト…小1/2個
・バナナ…1本
・調整豆乳…180cc

【作り方】
1.ボウルにホットケーキミックス、調整豆乳を入れて混ぜます。

2.一口大に切ったトマトとバナナ入れ、絡めるように混ぜます。

3.フライパンに生地を流し、弱火で片面3分ずつ焼き、表面がきつね色になったら完成。
posted by はなまるマーケット at 14:03 | 料理レシピ/デザート

フルーツムース

はなまるマーケットで放送された料理
フルーツムース」のレシピ

材料(2〜4人分)
・バナナ…1本
・いちご…8個
・生クリーム…大さじ2
・ハチミツ…大さじ1
・イチゴジャム…適量
・刻んだイチゴ、ブルーベリー、ミント…適量

1.ぶつ切りにしたバナナ、ヘタを取ったイチゴ、生クリーム、ハチミツをミキサーに入れ、約1分混ぜます。

2.器に盛って、イチゴジャムをたらします。
  楊枝で円を描くようにすると、見た目がきれいです。

3.冷蔵庫で冷やします。

4.飾り用のイチゴ、ブルーベリー、ミントをのせて完成。
posted by はなまるマーケット at 16:32 | 料理レシピ/デザート

柚子クリーム

はなまるマーケットで放送された料理
柚子クリーム」のレシピ

【材料】
・生クリーム…1/2カップ
・バター…100g
・練乳…1/4カップ
・柚子皮…1個分

1.ボウルに生クリーム、バター、練乳を入れて混ぜます。

2.柚子皮を振って完成。

※フランスパンなどに塗って食べます。
posted by はなまるマーケット at 16:32 | 料理レシピ/デザート

フルーツグラタン

はなまるマーケットで放送された料理
フルーツグラタン」のレシピ

材料(4人分)
・りんご…1/2個
・バナナ…1本
・パイナップル(缶詰)…2切れ
・イチゴ…4個
・オレンジ…1個
・水…大さじ4
・卵黄…4個
・生クリーム…200cc
・グラニュー糖…20g
・バニラエッセンス…適量
・バター…10g
・シュガーパウダー…適量
・ミント…適量

1.りんごは皮を剥き、一口大に切る。

2.バナナ、パイナップルは、りんごと同じ大きさに切る。

3.イチゴは半分、オレンジは皮を剥き、薄皮から身を取り出す。

4.ボウルに水、卵黄を入れ、泡立てる。

5.4のボウルを湯せんにかけて、とろみが出るまで混ぜる。

6.氷水の中にボウルを移し、冷やしながら混ぜる。

7.別のボウルに生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、8分立てにする。

8.6に7を加えて混ぜる。

9.鍋にバター、りんご、パイナップルを入れ、弱火で炒める。

10.バナナを加えて炒める。

11.10に8をフルーツが絡む程度に加えて混ぜる。

12.耐熱皿に11を入れ、残った8を加え、オレンジ、イチゴをのせる。

13.予熱したオーブントースターで、約1分30秒加熱する。

14.シュガーパウダーを振り、ミントを添えて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:55 | 料理レシピ/デザート

簡単ブラウニー

はなまるマーケットで放送された料理
簡単ブラウニー」のレシピ

材料(4〜6人分)
・バナナ…2本
・砂糖…大さじ5
・サラダ油…100cc
・牛乳…50cc
・卵…1個
・薄力粉…300g
・ベーキングパウダー…小さじ2
・ココアパウダー…大さじ3

1.バナナは皮を剥き、フォークの背などで粗く潰す。

2.ボウルに1、砂糖、サラダ油、牛乳、卵を入れ、よく混ぜる。

3.2に薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるう。

4.ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

5.シリコンスチーマーに5を入れ、フタをして500W電子レンジで約6分加熱して完成。
posted by はなまるマーケット at 15:21 | 料理レシピ/デザート

ロマノフ

はなまるマーケットで放送された料理
ロマノフ」のレシピ

材料(4人分)
・マスカルポーネチーズ…100g
・卵黄…1個分
・生クリーム…200cc(乳脂肪分40%)
・砂糖…30g
・ブランデー…適量
・卵白…1個分
・いちご…適量
・ミント…適量
・ココアパウダー…適量

1.ボウルにマスカルポーネチーズ、卵黄を入れ、よく混ぜる。

2.別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、8分立てにする。

3.1に2を加え、混ぜ合わせる。

4.ブランデーを加えて混ぜる。

5.別のボウルに卵白を入れ、泡立てメレンゲを作る。

6.4に5を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

7.器に盛り、いちご、ミントを添える。

8.ココアパウダーを振れば出来上がり。
posted by はなまるマーケット at 13:50 | 料理レシピ/デザート

ホットケーキミックスでクッキー

はなまるマーケットで放送された料理
ホットケーキミックスでクッキー」のレシピ

材料(4人分)
・バター…50g
・砂糖…大さじ2
・ホットケーキミックス…150g
・牛乳…大さじ2

1.保存袋に常温に戻したバター、砂糖を入れ、よく揉む。

2.ホットケーキミックスを加え、よく揉む。

3.牛乳を加え、さらに揉む。

4.袋の上から麺棒で伸ばし、冷蔵庫で約30分寝かせる。

5.保存袋の底をハサミで切り開き、型で生地をくり抜く。

6.天板にオーブンシートを敷き、5の生地を並べる。

7.180℃に予熱したオープンで、約13分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:36 | 料理レシピ/デザート

パンケーキ風焼きドーナツ

はなまるマーケットで放送された料理
パンケーキ風焼きドーナツ」のレシピ

材料(4人分)
・薄力粉…2カップ
・塩…適量
・ベーキングパウダー…大さじ1/2
・砂糖…1/2カップ
・卵…2個
・牛乳…1/2カップ
・バター…90g

1.ザルに薄力粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、ボウルにふるう。

2.2に溶き卵、牛乳を加え、よく混ぜる。

3.溶かしバター(人肌の温度に冷ましたもの)を加え、よく混ぜる。

4.絞り袋に3の生地を入れ、先端を親指ほどの大きさに切る。

5.フライパンに4の生地を円を描くように絞り出す。

6.フタをして弱火で約5分焼く。

7.6を裏返し、約30秒焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 14:02 | 料理レシピ/デザート

蒸しドーナツ

はなまるマーケットで放送された料理
蒸しドーナツ」のレシピ

材料(5〜6個分)
・薄力粉…1/2カップ
・ココアパウダー…大さじ1
・ベーキングパウダー…小さじ1
・砂糖…大さじ3
・ドライフルーツ…25g
・牛乳…大さじ4

1.ボウルに振るった薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、軽く混ぜる。

2.砂糖、ドライフルーツを加え、軽く混ぜる。

3.牛乳を少量ずつ加えて混ぜる。

4.アルミカップに太めのペンを入れて円柱に型どり、もうひとつのアルミカップに入れ、ドーナツ型を作る。

5.4の型の半分の高さまで生地を流し入れる。

6.蒸し器に入れ、約10分蒸して完成。
posted by はなまるマーケット at 13:53 | 料理レシピ/デザート

米粉のかぼちゃ蒸しパン

はなまるマーケットで放送された料理
米粉のかぼちゃ蒸しパン」のレシピ

材料(5個分)
・米粉…1/2カップ
・砂糖…大さじ2〜3
・ベーキングパウダー…小さじ1
・かぼちゃ…150g
・牛乳…大さじ2
・レモン汁…小さじ1
・レーズン…大さじ4

1.ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

2.耐熱皿にかぼちゃを入れてラップをし、600W電子レンジで約3分加熱する。

3.2が熱いうちに皮ごと1に加え、潰しながら混ぜる。

4.牛乳、レモン汁を加えて混ぜる。

5.レーズンを加えて混ぜる。

6.耐熱カップに5を入れ、600W電子レンジで3分加熱して完成。
posted by はなまるマーケット at 13:55 | 料理レシピ/デザート

簡単バナナジェラート

はなまるマーケットで放送された料理
簡単バナナジェラート」のレシピ

材料(4人分)
・バナナ…3本
・砂糖…50g
・生クリーム…30cc
・牛乳…1カップ
・ミント…適量

1.バナナは皮を剥き、適当な長さに切る。

2.ミキサーにバナナ、砂糖、生クリーム、牛乳を入れて混ぜる。

3.保存パックに2を入れ、冷凍庫に約6時間入れて凍らせる。

4.冷凍庫から取り出し、3の保存パックを軽く揉む。

5.器に盛り、ミントを添えて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:57 | 料理レシピ/デザート

ヨーグルトパンケーキ

はなまるマーケットで放送された料理
ヨーグルトパンケーキ」のレシピ

材料(2人分)
・卵…1個
・牛乳…60cc
・ヨーグルト…80cc
・ブルーベリージャム…大さじ2
・ホットケーキミックス…150g

1.ボウルに卵、牛乳、ヨーグルト、ブルーベリージャムを入れ、混ぜる。

2.ホットケーキミックスを少量ずつ加えながら、ダマにならないように混ぜる。

3.テフロン加工のフライパンに2の生地を入れ、弱火で表面に気泡が出るまで焼く。

4.裏返して、フタをして約2分焼いて完成。

※ジャムはお好みのものを使用してOK。
posted by はなまるマーケット at 13:53 | 料理レシピ/デザート

フードプロセッサーでチーズケーキ

はなまるマーケットで放送された料理
フードプロセッサーでチーズケーキ」のレシピ

材料
・クリームチーズ…250g
・無塩バター…50g
・サワークリーム…150g
・砂糖…120g
・卵…2個
・小麦粉…大さじ1
・レモン汁…大さじ1

1.フードプロセッサーにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。

2.無塩バターを加え、混ぜる。

3.サワークリーム、砂糖、卵、小麦粉、レモン汁の順にそれぞれ加え、約15秒ずつ混ぜる。

4.焼き型の側面にバターを塗り、薄力粉を振り、オーブンシートを敷く。

5.3を焼き型に流し入れ、160度に予熱をしたオーブンで約50分焼く。

6.型のまま冷まして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:34 | 料理レシピ/デザート

ブラウンナッツメレンゲ

はなまるマーケットで放送された料理
ブラウンナッツメレンゲ」のレシピ

材料(45個分)
・卵白…1個分
・グラニュー糖…45g
・レモンの皮…1/3個分
・アーモンドスライス…20g

1.ボウルに卵白、グラニュー糖(ひとつまみ)を加えて泡立てる。

2.残りのグラニュー糖を3回に分けて加え、さらに泡立てる。

3.削ったレモンの皮を加えて混ぜる。

4.絞り袋に3を入れ、クッキングシートに絞り出す。

5.砕いたアーモンドスライスをのせ、約1時間放置して表面を乾かす。

6.約170度のオーブンで約15分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:53 | 料理レシピ/デザート

スイートポテト

はなまるマーケットで放送された料理
スイートポテト」のレシピ

材料(4人分)
・さつまいも…1本(300g)
・グラニュー糖…大さじ2.5
・バター…大さじ2.5
・生クリーム…大さじ1
・ラム酒…適量
・卵黄…1個分
・水…適量
・黒ごま…適量

1.さつまいもは皮付きのまま蒸し器に入れ、強火で約30分加熱する。

2.さつまいもを4等分に切り、中身をくり抜く。

3.フードプロセッサーにくり抜いたさつまいも(100g)、グラニュー糖、バター、生クリーム、ラム酒を入れて混ぜる。

4.2に3を盛り、表面に水でのばした卵黄を塗り、黒ごまを振る。

5.オーブントースターで約3分加熱して完成。
posted by はなまるマーケット at 14:08 | 料理レシピ/デザート

レモンジンジャー寒天

はなまるマーケットで放送された料理
レモンジンジャー寒天」のレシピ

材料(4人分)
・レモンの皮…1/3個分
・レモン汁…大さじ2
・しょうが汁…大さじ1
・水…500cc
・粉寒天…1g
・砂糖…80g

1.レモンは水洗いし、皮の黄色い部分はすりおろし、果汁は搾る。

2.しょうがは皮ごとすりおろし、しょうが汁を作る。

3.鍋に粉寒天、水を入れ、強火で混ぜながら沸騰させる。

4.弱火にし、約2分フツフツした状態を保ちながら、粉寒天を煮溶かす。

5.砂糖、レモン汁、レモンの皮、しょうが汁を加え、混ぜる。

6.容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:48 | 料理レシピ/デザート

抹茶寒天

はなまるマーケットで放送された料理
抹茶寒天」のレシピ

材料(4人分)
・抹茶…小さじ2
・砂糖…小さじ2
・湯…小さじ2
・水…500cc
・粉寒天…4g
・砂糖…50g

1.ボウルに抹茶、砂糖を入れ、よく混ぜる。

2.湯を加えて混ぜ、ペースト状に伸ばす。

3.鍋に粉寒天、水を入れ、強火で混ぜながら沸騰させる。

4.弱火にして、約2分フツフツした状態を保ちながら、粉寒天を溶かす。

5.砂糖、2の抹茶ペーストを加え、よく混ぜる。

6.容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。
posted by はなまるマーケット at 14:21 | 料理レシピ/デザート

バナナチョコケーキ

はなまるマーケットで放送された料理
バナナチョコケーキ」のレシピ

材料(5個分)
・ホットケーキミックス…100g
・牛乳…大さじ5
・ココア…大さじ2
・バナナ…1本

1.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、ココアを入れ、よく混ぜる。

2.バナナは食べやすい大きさに切る。

3.カップに1の生地を流し込む(7分目まで)。

4.バナナをトッピングする。

5.600W電子レンジで約3分加熱する(ラップはしない)。

6.そのまま電子レンジの中で、約2分蒸らして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:54 | 料理レシピ/デザート

トマトのコンポート

はなまるマーケットで放送された料理
トマトのコンポート」のレシピ

材料(2人分)
・トマト…2個(中玉)
・ミニトマト…8個
・梅酒…1/2カップ
・砂糖…100g
・塩…適量
・水…1カップ

1.トマトのヘタをくり抜き、くり抜いた部分に十字の切り込みを入れる。

2.鍋に湯を沸かし、トマトは約10秒、ミニトマトは約5秒入れる。

3.2のトマトを氷水に入れ、皮を剥く。

4.鍋に梅酒、砂糖、塩、水を入れて沸騰させ、約1分煮立ててアルコール分を飛ばす。

5.耐熱容器に4の漬け汁を入れ、約50度に冷ます。

6.5にトマトを加え、冷蔵庫で約半日漬けて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:57 | 料理レシピ/デザート

いちごチョコもち

はなまるマーケットで放送された料理
いちごチョコもち」のレシピ

材料(16個分)
・いちご…2粒
・豆腐…30g
・上新粉…50g
・塩…ひとつまみ
・チョコレート…16粒

1.ボウルにいちごを入れ、フォークで粗めに潰す。

2.豆腐、上新粉、塩を加え、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。

3.生地を16等分し、チョコを包んで丸める。

4.鍋に湯を沸かし、3を入れて茹でる。

5.浮いてきたら、さらに30秒茹でる。

6.氷水で表面を軽く冷やして完成。


※豆腐は木綿でも絹でもOK。
posted by はなまるマーケット at 14:02 | 料理レシピ/デザート

たい焼き

はなまるマーケットで放送された料理
たい焼き」のレシピ

材料(10個分)
・薄力粉…150g
・ベーキングパウダー…大さじ1/2
・卵…1個
・砂糖…40g
・牛乳…180cc
・粒あん…100g

1.薄力粉、ベーキングパンダ−は合わせてふるっておく。

2.ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。

3.1の粉、牛乳を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

4.たい焼き用ホットプレートに3の生地を流し込む。

5.粒あんをのせ、上に生地(少量)を流し込む。

6.カバーを閉じ、約5分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 14:16 | 料理レシピ/デザート

ゴマプリン

はなまるマーケットで放送された料理
ゴマプリン」のレシピ

材料(3人分)
・練りゴマ…大さじ1
・砂糖…大さじ3
・牛乳…1と1/4カップ
・粉ゼラチン…5g
・湯…大さじ3

1.ボウルに練りゴマ、砂糖、牛乳(大さじ1)を入れ、混ぜる。

2.残りの牛乳を3〜4回に分けて加え、混ぜる。

3.粉ゼラチンに約80度のお湯を加え、溶かす。

4.1と3を混ぜ合わせ、型に入れる。

5.冷蔵庫で約1時間冷やして完成。

※黒蜜・きな粉をかけるとより一層美味しくなります。
posted by はなまるマーケット at 13:58 | 料理レシピ/デザート

さつまいもモンブラン

はなまるマーケットで放送された料理
さつまいもモンブラン」のレシピ

材料(4個分)
・さつまいも…1本(300g)
・水…大さじ1
・無塩バター…25g
・卵黄…1個
・グラニュー糖…30g
・生クリーム(ペースト)…大さじ5
・カステラ…2切れ
・生クリーム(ホイップ)…1/2カップ

1.さつまいもは水洗いして皮を剥き、適当な大きさに切る。

2.耐熱皿にさつまいも、水を入れ、ラップをして600W電子レンジで6分加熱する。

3.鍋にバター、卵黄、グラニュー糖、生クリーム(ペースト大さじ2)を入れ、弱めの中火で約1分加熱する。

4.火を止め、潰したさつまいもを加え、混ぜながら生クリーム(ペースト大さじ3)を3回に分けて加える。
  耳たぶくらいのかたさにする。

5.絞り袋に4を入れ、口を5ミリ幅に切る。

6.カステラを2等分に切り、生クリーム(ホイップ)をのせる。

7.5のさつまいもクリームを縦・横層に絞って完成。


※さつまいもクリームは、冷蔵で約1週間、冷凍で約1ヶ月保存可能。
posted by はなまるマーケット at 13:57 | 料理レシピ/デザート

パンプキンプリン

はなまるマーケットで放送された料理
パンプキンプリン」のレシピ

材料(5個分)
・かぼちゃ…1/8個
・牛乳…225cc
・生クリーム…150cc
・卵黄…3個
・グラニュー糖…70g
・シナモン…適量
・バニラエッセンス…適量

1.かぼちゃは種・ワタを取り除き、水洗いする。

2.耐熱皿にかぼちゃを入れてラップし、600W電子レンジで1分加熱する。

3.かぼちゃの皮を剥き、小さめの乱切りにする。

4.再度電子レンジで1分30秒加熱する。

5.フードプロセッサーにカボチャ、牛乳(75cc)を入れて混ぜる。

6.鍋に5、残りの牛乳、生クリームを入れ、中火で約50度に温める。

7.火から外し、なめらかになるまで混ぜる。

8.ボウルに卵黄、グラニュー糖、シナモン、バニラエッセンスを入れ、混ぜる。

9.7のかぼちゃペーストを加え、混ぜて裏ごしする。

10.耐熱容器に8を入れ、アルミホイルでフタをする。

11.鍋に10の容器の1/3が浸る程度の水を入れ、沸騰させる。

12.火を止め、容器を入れて鍋にフタをし、中火で約15分加熱する。

13.粗熱を取り、冷蔵庫で約4時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 14:03 | 料理レシピ/デザート

しょうがシロップ&ジンジャーエール

はなまるマーケットで放送された料理
しょうがシロップ&ジンジャーエール」のレシピ

材料
・しょうが…2片
・水…400cc
・グラニュー糖…150g
・しょうが汁…小さじ2

1.しょうがは皮付きのまま薄切りにする。

2.鍋に水、グラニュー糖、しょうがを入れ、加熱する。

3.しょうがを潰しながら混ぜ、約15分煮詰める。

4.しょうが汁を加え、火を止めて混ぜる。

5.4を漉して完成。


※以下の材料をグラスに入れて混ぜれば、ジンジャーエールが作れます。

・ショウガシロップ…80cc
・炭酸水…120cc
・氷…適量
posted by はなまるマーケット at 13:49 | 料理レシピ/デザート

満月堂のどら焼

はなまるマーケットで放送された料理
満月堂のどら焼」のレシピ

材料(約20個分)
・卵…3個
・上白糖…180g
・はちみつ…30g
・重曹…5g
・水…50cc
・薄力粉…250g
・水…50cc
・あんこ…400g

1.ボウルに卵を入れ、混ぜる。

2.上白糖を加え、軽く泡立てる。

3.はちみつを加え、混ぜる。

4.水に重曹を加えて溶く。

5.3に4を加え、混ぜる。

6.薄力粉を入れ、さっくりと軽く混ぜる。

7.ラップをし、約15分置いておく。

8.水を加え、生地の固さの調節をする。

9.約200度のホットプレートに油をひき、8の生地を両面焼く。

10.生地にあんこを挟んで完成。
posted by はなまるマーケット at 13:47 | 料理レシピ/デザート

簡単ようかん

はなまるマーケットで放送された料理
簡単ようかん」のレシピ

材料
・ゆで小豆(缶詰)…200g
・薄力粉…大さじ4
・水…大さじ2

1.ボウルにゆで小豆、薄力粉、水を入れ、よく混ぜる。

2.ラップに包み、600W電子レンジで2分30秒加熱する。

3.ラップの両端を開け、布巾を上から巻いて形を整える。

4.冷蔵庫で冷やして完成。


※材料を以下に変えれば、芋ようかんも作れます(加熱時間は同じ)。
・さつまいも…150g
・薄力粉…大さじ2
・砂糖…大さじ4
・牛乳…大さじ4
posted by はなまるマーケット at 13:59 | 料理レシピ/デザート

炭酸オレンジゼリー

はなまるマーケットで放送された料理
炭酸オレンジゼリー」のレシピ

材料(4〜6人分)
・粉ゼラチン…5g
・水…50cc
・炭酸飲料…350cc
・砂糖…大さじ2
・レモン汁…大さじ1
・オレンジ…1個

1.耐熱容器にゼラチン、水を入れ、約5分置いておく。

2.ラップをかけずに500W電子レンジに入れ、約30秒加熱する。

3.ボウルに炭酸飲料、砂糖、レモン汁を入れ、炭酸が飛ばないよう混ぜる。

4.2に3を少量ずつ加えながら混ぜる。

5.ボウルを冷水に当て、約30分冷やしておく。

6.5を混ぜて、炭酸の泡をゼリーに含ませる。

7.グラスに6のオレンジゼリー、オレンジの果肉を並べ、冷蔵庫で約3時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:46 | 料理レシピ/デザート

杏仁豆腐

はなまるマーケットで放送された料理
杏仁豆腐」のレシピ

材料(4〜6人分)
・粉ゼラチン…5g
・水…50cc
・牛乳…350cc
・杏仁霜…大さじ2
・砂糖…大さじ4
・生クリーム…大さじ4

1.ボウルにゼラチン、水を入れて、約5分置いておく。

2.耐熱容器に牛乳(100cc)、砂糖、杏仁露を入れ、電子レンジの
  牛乳温めモードで加熱する。

3.2に1を加え、よく混ぜる。

4.残りの牛乳、生クリームを加え、混ぜる。

5.カップに入れ、冷蔵庫で約3時間冷やす。

6.お好みのフルーツ(缶詰)をのせれば出来上がり。
posted by はなまるマーケット at 13:51 | 料理レシピ/デザート

チョコゼリー

はなまるマーケットで放送された料理
チョコゼリー」のレシピ

材料(4〜6人分)
・粉ゼラチン…5g
・水…50cc
・チョコレートペン…適量
・牛乳…350cc
・板チョコ…1.5枚
・インスタントコーヒー…小さじ1

1.ボウルにゼラチン、水を入れ、約5分置いておく。

2.グラスの内側にチョコレートペンで絵を描き、
  冷蔵庫に入れて冷やしておく。

3.耐熱ボウルに牛乳(100cc)、板チョコを入れ、
  電子レンジの「牛乳温め」で加熱する。

4.3を混ぜ、1を加え、よく混ぜる。

5.残りの牛乳を加え、混ぜる。

6.グラスに5を入れる(100ccは残しておく)。

7.6の残りにインスタントコーヒーを入れ、
  氷水にあてながら泡立てる。

8.6のグラスに7を加え、冷蔵庫で約3時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:54 | 料理レシピ/デザート

ピーマン入りドーナツ

はなまるマーケットで放送された料理
ピーマン入りドーナツ」のレシピ

材料(4人分)
・ピーマン…4個
・ホットケーキミックス…200g
・牛乳…1カップ
・粉チーズ…大さじ4

1.ピーマンはみじん切りにする。

2.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、ピーマン、
  粉チーズを入れて混ぜる。

3.フライパンに油(タネが半分浸かる程度)、2をスプーンで
  すくい、落とし入れる。

4.約160度低温で、両面を揚げて完成。

※ピーマン嫌いな子供にオススメ。
posted by はなまるマーケット at 13:28 | 料理レシピ/デザート

ピーチパイ

はなまるマーケットで放送された料理
ピーチパイ」のレシピ

材料
・冷凍パイシート…2枚
・卵黄…1個
・水…大さじ1
・桃の缶詰…1缶
・グラニュー糖…大さじ1/2
・スライスアーモンド…大さじ1/2
・あんずジャム…大さじ1

1.冷凍パイシートは室温で約10分置き、半解凍する。

2.1枚はそのまま、もう1枚は2.5センチ幅の縦長に切る(2本)。

3.ボウルに卵黄、水を入れて混ぜる。

4.そのままの生地の両端2.5センチに3を塗り、切った生地をのせる。

5.生地の中央はスプーンの背で伸ばす。

6.天板にのせ、フォークで穴を開ける。

7.角切りの桃、グラニュー糖、スライスアーモンドをのせる。

8.重ねた生地の上に、3を塗る。

9.210度に予熱したオーブンで約20分焼く。

10.170度でさらに約10分焼く。

11.あんずジャムを塗って完成。
posted by はなまるマーケット at 13:58 | 料理レシピ/デザート

おからクッキー

はなまるマーケットで放送された料理
おからクッキー」のレシピ

材料(25枚分)
・おから…100g
・マーガリン…90g
・砂糖…90g
・卵…1個
・バニラオイル…適量
・紅茶…ティーバッグ1袋
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2

1.耐熱皿におからを入れ、ラップをせずに600W電子レンジで
  約5分加熱する。

2.マーガリンは室温で戻す。

3.ボウルにマーガリンを入れ、砂糖を3回に分けて加えながら、
  白っぽくなるまで練る。

4.溶き卵を3回に分けて加えながら混ぜる。

5.バニラオイル、紅茶の茶葉を加え、混ぜる。

6.1のおからを加え、混ぜる。

7.薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと
  混ぜ合わせる。

8.天板に7の生地をスプーンですくって落とし、飾り用の紅茶の
  茶葉をのせる。

9.予熱した約180度のオープンで、約15分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 14:06 | 料理レシピ/デザート

おからマフィン

はなまるマーケットで放送された料理
おからマフィン」のレシピ

材料(6個分)
・おから…100g
・砂糖…70g
・シナモン…小さじ1/4
・ベーキングパウダー…小さじ1
・塩…適量
・牛乳…100cc
・コーヒー(顆粒)…大さじ2/3
・卵…1個
・サラダ油…50cc
・チョコレート…20g

1.耐熱皿におからを入れ、ラップをかけずに600W電子レンジで
  約2分加熱する。

2.おからを冷ます。

3.ボウルにおから、砂糖、シナモン、ベーキングパウダー、
  塩を入れ、混ぜる。

4.牛乳にコーヒーを入れ、溶かす。

5.3に4、溶き卵、サラダ油を加え、なめらかになるまで混ぜる。

6.刻んだチョコレートを加え、混ぜる。

7.カップに6の生地を流し入れる。

8.180度のオーブンで約25分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:30 | 料理レシピ/デザート

米粉フルーツカスタード

はなまるマーケットで放送された料理
米粉フルーツカスタード」のレシピ

材料(4人分)
・上新粉…大さじ1
・牛乳…90cc
・卵…1個
・砂糖…大さじ2
・バター…小さじ1
・バニラエッセンス…適量
・みかん(缶詰)…80g
・パイナップル(缶詰)…80g
・バナナ…1本

1.ボウルに上新粉を入れ、常温の牛乳を少量ずつ加えながらよく混ぜる。

2.鍋に溶き卵、砂糖、1を入れ、弱火で加熱しながらゆっくりかき混ぜる。

3.バターを加え、混ぜる。

4.バニラエッセンスを加え、混ぜる。

5.鍋の底を水に浸し、冷ましながら練る。

6.みかん、パイナップル、バナナを入れ、混ぜて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:44 | 料理レシピ/デザート

天かすドーナツ

はなまるマーケットで放送された料理
天かすドーナツ」のレシピ

材料(12個分)
・小麦粉........2カップ
・水............100cc
・天かす........40g
・塩............適量
・水溶き片栗粉..小さじ2
・卵白..........卵2個分
・サラダ油......適量
・砂糖..........適量
・はちみつ......適量

1.ボウルに小麦粉、水を入れ、溶く。

2.天かす、塩、水溶き片栗粉を加え、混ぜる。

3.別のボウルに卵白を入れ、泡立ててメレンゲを作る。

4.2にメレンゲを加え、混ぜる。

5.約160度の油に4の生地を入れ、約5分揚げる。

6.砂糖、はちみつをかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:51 | 料理レシピ/デザート

いきなりだんご

はなまるマーケットで放送された料理
いきなりだんご」のレシピ

材料(12個分)
・小麦粉....1カップ
・木綿豆腐..1/3丁
・塩........適量
・かぼちゃ..100g
・こしあん..100g

1.ボウルに小麦粉、豆腐を入れ、なめらかになるまでこね、12等分にする。

2.こしあんは12等分にし、丸める。

3.かぼちゃは一口大に切る。

4.1の生地を薄く伸ばし、こしあん、かぼちゃをのせ、包む。

5.蒸し器に4を入れ、強火で約15分蒸して完成。
posted by はなまるマーケット at 13:51 | 料理レシピ/デザート

ウィーン風クッキー

はなまるマーケットで放送された料理
ウィーン風クッキー」のレシピ

材料(40枚分)
・無塩バター........100g
・粉砂糖............50g
・塩................ひとつまみ
・卵黄..............1/2個
・バニラエッセンス..適量
・アーモンド........70g
・薄力粉............150g

1.無塩バターは角切りにし、フードプロセッサーで約30秒混ぜる。

2.粉砂糖、塩を加え、10秒混ぜる。

3.卵黄、バニラエッセンス、アーモンドを加え、20秒混ぜる。

4.ふるいにかけた薄力粉を加え、混ぜる。

5.4の生地を伸ばし、クッキー型に抜く。

6.170度のオーブンで約15分焼く。

7.網にのせ、約5分冷ましておく。

8.粉砂糖(分量外)をかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:24 | 料理レシピ/デザート

ごまプリン

はなまるマーケットで放送された料理
ごまプリン」のレシピ

材料
・牛乳..............300cc
・生クリーム........100cc
・グラニュー糖......50g
・バニラエッセンス..2滴
・板ゼラチン........4g
・ごまペースト......100g
・湯................60cc

作り方
1.ボウルにごまペースト、湯を入れ、混ぜる。

2.鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ、沸騰させないように加熱する。

3.鍋底を氷水に約5秒浸け、冷やす。

4.1に3を少しずつ加え、混ぜる。

5.4を裏ごしする。

6.氷水でふやかした板ゼラチンを加え、溶かす。

7.6を再度裏ごしし、氷水に浸け、泡立てないように混ぜながら冷やす。

8.生クリーム、バニラエッセンスを加え、混ぜる。

9.型に流し込み、冷蔵庫で約8時間冷やして完成。


※お店ではグラニュー糖の代わりに和三盆糖を使用。
posted by はなまるマーケット at 14:29 | 料理レシピ/デザート

どら焼き

はなまるマーケットで放送された料理
どら焼き」のレシピ

材料
・卵..................3個
・砂糖................150g
・ベーキングパウダー..小さじ1
・薄力粉..............200g
・はちみつ............30g
・粒あん..............適量
・牛乳................90cc
・みりん..............大さじ1
・しょう油............適量

1.ボウルに卵、砂糖を入れ、混ぜる。

2.はちみつ、みりんを加え、混ぜる。

3.牛乳(半量)、しょう油を加え、混ぜる。

4.小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、混ぜる。

5.残りの牛乳を少量ずつ加え、混ぜる。

6.ラップをし、約30分寝かせる。

7.約170度のホットプレートに油、6の生地をおたま1杯分を入れ、
  周りが固まるまで焼く。

8.7を裏返し、約30秒焼く。

9.荒熱が取れたら、粒あんを挟んで完成。
posted by はなまるマーケット at 13:40 | 料理レシピ/デザート

かぼちゃのプリン

はなまるマーケットで放送された料理
かぼちゃのプリン」のレシピ

材料(4個分)
・砂糖..............40g
・水................10cc
・熱湯..............15cc
・かぼちゃ..........150g
・砂糖..............40g
・卵................2個
・牛乳..............100cc
・生クリーム........100cc
・バニラエッセンス..適量

1.耐熱容器に砂糖、水を入れ、600W電子レンジで約2分半加熱する。

2.熱湯を加え、混ぜる。

3.プリンの器に入れ、置いておく。

4.電子レンジでかぼちゃを加熱し、皮を取り除く。

5.ボウルにかぼちゃの果肉を入れて潰し、砂糖を加えながら混ぜる。

6.溶き卵を加えながら混ぜる。

7.温めた牛乳、生クリームを加えながら混ぜる。

8.ザルで濾し、バニラエッセンスを加える。

9.8のプリン液を3に入れ、アルミホイルでフタをする。

10.鍋に約2センチの水を入れ、沸騰させる。

11.9を入れ、弱火で約20分蒸す。

12.火を止め、約10分蒸らす。

13.冷蔵庫で冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 14:00 | 料理レシピ/デザート

かぼちゃのパンケーキ

はなまるマーケットで放送された料理
かぼちゃのパンケーキ」のレシピ

材料(4人分)
・かぼちゃ..............100g
・ホットケーキミックス..200g
・牛乳..................150cc
・卵....................1個
・サラダ油..............適量
・砂糖..................大さじ2
・生クリーム............100cc
・バニラエッセンス......適量
・粉糖..................適量

1.かぼちゃは電子レンジで加熱し、皮を取り除く。

2.ボウルにホットケーキミックス、卵を入れ、混ぜる。

3.牛乳、かぼちゃ(50g)を加え、混ぜる。

4.フライパンにサラダ油、3の生地を入れ、中火でフタをして約2分焼く。

5.裏返して約30秒焼く。

6.生クリームを8分に泡立てる。

7.かぼちゃ(50g)、砂糖を加え、混ぜる。

8.バニラエッセンスを加え、混ぜる。

9.お皿に5のパンケーキを盛り、8のクリームを添え、粉砂糖を
  かけて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:28 | 料理レシピ/デザート

ぐりとぐらの巨大カステラ

はなまるマーケットで放送された料理
ぐりとぐらの巨大カステラ」のレシピ

材料
・バター..適量
・卵......3個
・牛乳....20cc
・薄力粉..75g
・三温糖..50g
・直径20cmのフライパン

1.フライパンにバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

2.オープンは170度に予熱しておく。

3.卵、牛乳は常温に戻しておく。

4.鍋に湯を沸かしておく。

5.薄力粉をふるっておく。

6.ボウルに卵を入れ、軽く混ぜ、湯せんする。

7.三温糖を加え、約10分混ぜる。

8.薄力粉を加え、ヘラでつやが出るまで混ぜ合わせる。

9.牛乳を加え、軽く混ぜ合わせる。

10.フライパンに9を入れ、底を軽く叩いて気泡を抜く。

11.170度のオーブンで約25分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:31 | 料理レシピ/デザート

豆入り蒸しパン

はなまるマーケットで放送された料理
豆入り蒸しパン」のレシピ

材料(8個分)
・甘煮豆................150g
・卵....................1個
・ホットケーキミックス..200g
・プレーンヨーグルト....150g

1.ボウルに卵、プレーンヨーグルトを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2.ホットケーキミックスを加え、混ぜる。

3.甘煮豆(半量)を加え、混ぜる。

4.電子レンジ用カップに2の生地、残りの甘煮豆を入れ、ラップをする。

5.600W電子レンジで、3分30秒加熱する。

6.竹串を刺し、串に生地がつかなければ完成。
posted by はなまるマーケット at 16:15 | 料理レシピ/デザート

豆ホットケーキ

はなまるマーケットで放送された料理
豆ホットケーキ」のレシピ

材料(4人分)
・卵....................1個
・プレーンヨーグルト....150g
・ホットケーキミックス..200g
・甘煮豆................150g

1.ボウルに卵、プレーンヨーグルトを入れ、泡立て器で混ぜる。

2.ホットケーキミックスを加え、混ぜる。

3.甘煮豆を加え、混ぜる。

4.フライパンに油、3の生地を入れ、中火でフタをして焼く。

5.小さな泡が出たら裏返し、焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:51 | 料理レシピ/デザート

豆腐白玉

はなまるマーケットで放送された料理
豆腐白玉」のレシピ

材料(4人分)
・白玉粉......100g
・絹ごし豆腐..120g

1.ボウルに白玉粉、豆腐を入れて手でよく練る。

2.1を少量取り、手のひらで丸め、中心をへこませる。

3.鍋に湯を沸かし、2を入れて茹でる。

4.浮いてきものをすくい上げ、冷水で冷まして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:41 | 料理レシピ/デザート

フルーツポンチゼリー

はなまるマーケットで放送された料理
フルーツポンチゼリー」のレシピ

材料(4人分)
・水..........60cc
・粉ゼラチン..10g
・水..........240cc
・白ワイン....240cc
・砂糖........70g
・フルーツ缶..1〜2缶

1.水(60cc)、粉ゼラチンを混ぜる。

2.鍋に水(240cc)、白ワイン、砂糖を入れ、強火で沸騰させる。

3.約15秒煮立たせる。

4.火止めて、1をを加え、よく混ぜる。

5.4の粗熱を取る。

6.グラスにフルーツ缶、5を入れ、冷蔵庫で約3時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:33 | 料理レシピ/デザート

ミルクゼリー

はなまるマーケットで放送された料理
ミルクゼリー」のレシピ

材料(4人分)
・水..........60cc
・牛乳........500cc
・粉ゼラチン..10g
・砂糖........30g
・ジャム......適量

1.水、粉ゼラチンを混ぜる。

2.牛乳(250cc)を電子レンジで約1分間温める。

3.1に2、砂糖を加え、混ぜる。

4.牛乳(250cc)を加え、混ぜる。

5.グラスにジャム、4を入れ、冷蔵庫で約3時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:33 | 料理レシピ/デザート

こんにゃくトリュフ

材料(4人分)
・こんにゃく..1枚
・レモン......2枚
・水..........200cc
・砂糖........100g
・無糖ココア..適量

1.こんにゃくは食べやすい大きさ、レモンは薄切りにする。

2.フライパンに水、砂糖、こんにゃくを入れ、強火で
  沸騰させる。

3.レモンを加え、約12分煮詰める。

4.皿に移して冷ます。

5.キッチンペーパーで水気を拭き取り、ココアをかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:52 | 料理レシピ/デザート

桃シャーベット

はなまるマーケットで放送された料理
桃シャーベット」のレシピ

材料
・桃............適量
・ガムシロップ..4個
・水............300cc
・レモン........1/3個

1.桃は食べやすい大きさ、レモンは薄切りにする。

2.ボウルにガムシロップ、水を入れ、混ぜる。

3.レモン、桃を加え、約4時間漬けておく。

4.桃を取り出し、冷凍庫で半日凍らせて完成。


※3の状態で、冷蔵庫に入れて約3日間は保存できます。
posted by はなまるマーケット at 13:48 | 料理レシピ/デザート

チーズデザート

はなまるマーケットで放送された料理
チーズデザート」のレシピ

材料
・クリームチーズ........250g
・パイナップル(缶詰)..3枚

1.クリームチーズを常温で柔らかくする。

2.パイナップルは粗みじん切りにする。

3.ポリ袋に1、2を入れ、混ぜて完成。


※クラッカーなどにのせて食べます。

※保存パックに入れ、冷蔵庫で冷せばチーズケーキに。

※生のフルーツを使うと味が変わるため、缶詰、または
 ドライフルーツがオススメ。
posted by はなまるマーケット at 12:18 | 料理レシピ/デザート

スコーン

はなまるマーケットで放送された料理
スコーン」のレシピ

材料(6個分)
・薄力粉.............180g
・全粒粉..............70g
・ベーキングパウダー..小さじ2.5
・無塩バター..........70g
・牛乳................70cc
・卵..................1個
・乾燥いちじく........120g
・レーズン............50g
・くるみ..............30g
・三温糖..............大さじ1.3
・塩..................適量

1.薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを冷蔵庫で冷やす。

2.バターを細かく切り、冷蔵庫で冷やす。

3.1と2を混ぜる。

4.牛乳、卵、いちじく、レーズン、くるみ、三温糖、塩を
  加えて混ぜる。

5.4にラップをかけ、冷蔵庫で約20分冷やす。

6.5の生地を約2cmの厚さに切り、形を整える。

7.6の表面に牛乳(分量外)を塗る。

8.200度のオーブンで約15分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:52 | 料理レシピ/デザート

バウムクーヘン

はなまるマーケットで放送された料理
バウムクーヘン」のレシピ

材料(1個分)
・無塩バター..........120g
・砂糖................100g
・卵..................3個
・薄力粉..............80g
・コーンスターチ......60g
・ベーキングパウダー..小さじ1
・牛乳................1/4カップ
・粉砂糖..............1カップ
・レモン汁............大さじ1.5

1.バターを室温で柔らかくする。

2.ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。

3.砂糖、卵を3回に分けて加えながら、混ぜる。

4.薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜ、
  ふるいにかけながら3回に分けて加え、切るように混ぜる。

5.牛乳を加え、切るように混ぜる。

6.フライパンに油をひき、5の生地をお玉半分とり、
  弱火で薄く両面を焼く。

7.焼けたら取り出し、2枚目の片面だけ焼く。

8.2枚目に1枚目を重ね、片面だけ焼く。

9.6〜8の作業を15回繰り返し、冷ましておく。

10.粉砂糖、レモン汁を混ぜる。

11.バウムクーヘンの上に10をかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:22 | 料理レシピ/デザート

ジンジャーホットミルク

はなまるマーケットで放送された料理
ジンジャーホットミルク」のレシピ

材料(2人分)
・しょうが............1片
・水..................800cc
・シナモンスティック..1本
・牛乳................200cc
・はちみつ............30cc

1.しょうがを薄切りにする。

2.鍋に水、1、シナモンを入れ、約30分沸騰させる。

3.2を茶こしでこす。

4.別の鍋に牛乳を入れ、温めながら泡だて器で混ぜ、
  ホイップミルクを作る。

5.耐熱グラスにはちみつ、4を入れる。

6.5に3を加えて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:10 | 料理レシピ/デザート

ドーナツ

はなまるマーケットで放送された料理
ドーナツ」のレシピ

材料
・強力粉..........200g
・砂糖............大さじ2.5
・塩..............小さじ0.5
・バター..........16g
・ドライイースト..3g
・全卵............20g
・水..............90cc

シュガーグレイズ(4個分)
・粉砂糖..大さじ7
・牛乳....25cc

ハニーディップ(4個分)
・はちみつ..大さじ2
・水........15cc

シナモンシュガー(4個分)
・シナモンパウダー..小さじ2
・グラニュー糖......大さじ3

1.ボウルに強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイーストを
  入れ、混ぜる。

2.別のボウルに全卵、水を入れて混ぜ、1に加え、混ぜる。

3.生地の表面がつるつるになるまでこねる。

4.カップの内側に油を塗り、3を入れる。

5.ボウルとカップの間に約40度のお湯を少量入れる。

6.ボウルにラップをかけ、約15分発酵させる。

7.お湯を足して、約15分発酵させる。

8.生地を伸ばす台、手に粉をふる。

9.生地を手で約1cmの厚さに伸ばす。

10.茶筒、マヨネーズのフタでドーナツ型に抜き、
   濡れ布巾をかけ、約30分置いておく。

11.約150度の油で片面約3分ずつ揚げる。

12.ドーナツにチョコレート、シナモンシュガーなどを
   かけて完成。
posted by はなまるマーケット at 12:47 | 料理レシピ/デザート

よもぎ餅

はなまるマーケットで放送された料理
よもぎ餅」のレシピ

材料
・よもぎ..適量
・重曹..適量
・切り餅..適量
・砂糖..適量
・きな粉..適量
・あんこ..適量

1.鍋に湯を沸かし、重曹、よもぎを入れ、やわらかく
  なるまで茹でる。

2.よもぎの水を切り、細かく切る。

3.切り餅に水(少量)を加え、600W電子レンジで
  約1分間加熱する。

4.3に砂糖、よもぎを加え、混ぜる。

5.4を適当な大きさに丸める。

6.きな粉、あんこを添えて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:49 | 料理レシピ/デザート

ヨーグルトマンゴープリン

はなまるマーケットで放送された料理
ヨーグルトマンゴープリン」のレシピ

材料(4人分)
・プレーンヨーグルト..200g
・付属の砂糖..........1袋
・塩..................適量
・マンゴー缶..........1缶
・ゼラチン............5g
・水..................大さじ2

1.ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、
  塩を振り、数時間置いて水気を無くす。

2.マンゴーを汁ごとつぶし、1と混ぜる。

3.砂糖を加え、混ぜる。

4.ゼラチンをお湯(大さじ2)で溶かす。

5.3に少量ずつ4を加えながら混ぜる。

6.容器に入れ、冷蔵庫で約3時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 10:56 | 料理レシピ/デザート

ほうじ茶ミルクプリン

はなまるマーケットで放送された料理
ほうじ茶ミルクプリン」のレシピ

材料(コーヒーカップ5個分)
・全卵..........1個
・卵黄..........2個
・グラニュー糖..90g
・牛乳..........550ml
・ほうじ茶......10g

1.ボウルに全卵、卵黄を入れ、混ぜる。

2.グラニュー糖を加えて混ぜ、ラップをかけておく。

3.鍋に牛乳(400ml)を入れ、中火で沸騰させる。

4.火を止め、ほうじ茶を加えて混ぜ、フタをして約5分蒸らす。

5.4をこして茶葉を取り除き、牛乳(150ml)、2を加え、混ぜる。

6.5を裏ごしする。

7.6をカップに入れ、アルミホイルでフタをする。

8.鍋に湯を沸騰させ、その中に7を入れ、約10分蒸す。

9.常温で冷ましてあら熱をとり、冷蔵庫で約3時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 10:36 | 料理レシピ/デザート

フルーツヨーグルトケーキ

はなまるマーケットで放送された料理
フルーツヨーグルトケーキ」のレシピ

材料(8個分)
・無塩バター..........50g
・サラダ油............30g
・砂糖................75g
・卵..................2個
・薄力粉..............140g
・ベーキングパウダー..小さじ1.5
・プレーンヨーグルト..170cc
・りんご..............1/2個
・柿..................1/2個

1.バターを室温で戻してから柔らかくする。

2.1にサラダ油を入れ、混ぜる。

3.2に砂糖を加え、混ぜる。

4.3に溶き卵を少量ずつ加えながら、混ぜる。

5.薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかけながら
  4に加え、ヘラなどで混ぜる。

6.5にプレーンヨーグルトを加え、混ぜる。

7.フライパンにバターを塗り、クッキングシートを敷く。

8.りんご、柿を薄切りにする。

9.8をフライパンに並べて、弱火で約1分炒める。

10.9に6の生地を加え、フタをして弱火で約20分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:22 | 料理レシピ/デザート

ジンジャーくず湯

はなまるマーケットで放送された料理
ジンジャーくず湯」のレシピ

材料(2人分)
・水..............200cc
・おろしショウガ..4g
・柚子のしぼり汁..小さじ1
・上白糖..........大さじ2
・くず粉..........小さじ1と1/3
・柚子すりおろし..適量

1.鍋に水、おろしショウガ、柚子のしぼり汁、上白糖を入れ、
  沸騰させる。

2.お湯でくず粉を溶く。

3.1に2を入れ、かき混ぜながら煮る。

4.透明感が出てとろみがついたら火を止め、柚子すりおろしを
  加えて完成。
posted by はなまるマーケット at 12:22 | 料理レシピ/デザート

おこし風抹茶チョコレート

はなまるマーケットで放送された料理
おこし風抹茶チョコレート」のレシピ

材料(バット1台分)
・マシュマロ........100g
・ホワイト板チョコ..100g
・生クリーム........20cc
・抹茶..............大さじ1/2
・砂糖..............小さじ1
・お湯..............小さじ1強
・シリアル..........100g
・サラダ油..........適量

1.耐熱容器にマシュマロ、割ったホワイトチョコレート、
  生クリームを入れ、500W電子レンジで2分30秒加熱する。

2.1をよく混ぜる。

3.抹茶、砂糖、お湯を混ぜ、2に加えてよく混ぜる。

4.3にシリアルを加え、混ぜる。

5.バットにサラダ油を薄く塗り、4をバットに入れ、ラップを
  かけて形を整える。

6.5を冷蔵庫で30分間冷やす。

7.バットから取り出し、適当な大きさにカットして完成。
posted by はなまるマーケット at 10:47 | 料理レシピ/デザート

りんごのコンポート

はなまるマーケットで放送された料理
りんごのコンポート」のレシピ

材料(2人分)
・りんご(紅玉)..1個
・砂糖............大さじ2
・白ワイン........大さじ2
・水..............大さじ1
・レモン汁........大さじ1/2
・クリームチーズ..30g
・砂糖............大さじ1
・ヨーグルト......大さじ2

1.りんごは半分に切り、へたと芯を取り、皮に数箇所
  フォークで穴を開ける。

2.耐熱皿に1、砂糖、白ワイン、水、レモン汁を入れ、
  ラップをかけ、600W電子レンジで5分加熱する。

3.レンジから取り出し、汁をりんごに回しかけ、再度レンジで
  2分加熱する。

4.クリームチーズをレンジで30秒加熱し、砂糖、ヨーグルトを
  加えて混ぜる。

5.3に4をかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 10:46 | 料理レシピ/デザート

チョコレートムース

はなまるマーケットで放送された料理
チョコレートムース」のレシピ

材料(4〜6人分)
・板チョコ......1枚
・牛乳..........大さじ2
・無塩バター....30g
・卵............2個
・グラニュー糖..大さじ1.5

1.耐熱容器に割ったチョコレート、牛乳を入れ、ラップを
  かけて500W電子レンジで1分加熱する。

2.1に無塩バターを加えて混ぜ、冷ましておく。

3.2に卵黄を加え、混ぜる。

4.卵白を混ぜながらグラニュー糖を3回に分けて入れ、
  メレンゲを作る。

5.3に4をお玉1杯分入れ、よく混ぜる。

6.残りの卵白を全て加え、泡をつぶさないように
  サックリと混ぜる。

7.絞り器でココットなどの容器に6を入れる。

8.7を冷蔵庫で約30分冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 11:47 | 料理レシピ/デザート

チョコレート大福

はなまるマーケットで放送された料理
チョコレート大福」のレシピ

材料(10個分)
・板チョコ....1枚
・生クリーム..20cc
・切り餅......4個
・水..........50cc
・砂糖........30g
・片栗粉......適量

1.チョコレートを適当な大きさに割る。

2.耐熱容器に1、生クリームを入れ、500W電子レンジで
  1分間加熱する。

3.2をポリ袋に入れ、冷凍庫で20分間冷やし固める。

4.耐熱容器に切り餅、水を入れ、ラップをかけて500W電子レンジで
  3分間加熱する。

5.4をすりこぎで混ぜながら砂糖を加え、500W電子レンジで
  1分間加熱する。

6.5をすりこぎで混ぜ、なめらかになるまで練る。

7.バットに片栗粉をふり、6を入れて10等分し、平らに伸ばす。

8.3を10等分し、7で包む。

9.8を丸め、片栗粉を落として完成。
posted by はなまるマーケット at 11:24 | 料理レシピ/デザート

カイザー・シュマーレン

はなまるマーケットで放送された料理
カイザー・シュマーレン」のレシピ

材料(2人分)
・薄力粉........40g
・卵黄..........1個分
・牛乳..........125cc
・レモンの皮....1個分
・卵白..........1個分
・砂糖..........15g
・無塩バター....10g
・いちごジャム..大さじ2
・粉糖..........適量

1.ボウルに薄力粉を入れ、卵黄、牛乳を少しずつ加えてながら混ぜる。

2.レモンの皮のすりおろし、1に加えて混ぜる。

3.別のボウルに卵白を入れ、泡だて器で泡立てる。

4.3に少しずつ砂糖を加え、混ぜる。

5.2と4を混ぜ合わせる。

6.フライパンにバター、5を入れ、フタをして弱火で約5分焼く。

7.ひっくり返して約3分焼く。

8.火を止め、一口大に切り、ジャムと混ぜあわせる。

9.器に盛り、粉糖をかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:35 | 料理レシピ/デザート

ジンジャーミルクプリン

はなまるマーケットで放送された料理
ジンジャーミルクプリン」のレシピ

材料(1人分)
・しょうが汁..小さじ2
・牛乳........180cc
・練乳........大さじ3

1.しょうがの皮を剥き、すり下ろし、絞り汁を容器に入れる。

2.鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように温め、泡が出てきたら
  火を止める。

3.2に練乳を加え、よく混ぜる。

4.1に3を入れ、混ぜずにそのまま約15分置いて完成。
posted by はなまるマーケット at 14:28 | 料理レシピ/デザート

いちご大福

はなまるマーケットで放送された料理
いちご大福」のレシピ

材料(4個分)
・切り餅....4個
・いちご....4個
・こしあん..60g
・水........大さじ1
・砂糖......大さじ1.5
・片栗粉....適量

1.餅を約3分間、水に浸ける。

2.いちごを水洗いし、水気を拭き取り、ヘタを取る。

3.こしあんを4等分し、いちごを包む。

4.耐熱ボールに餅、水を入れてラップをし、500W電子レンジで
  1〜2分間加熱する。

5.4に砂糖を加え、混ぜる。

6.餅に片栗粉をまぶして4等分し、3を包んで完成。
posted by はなまるマーケット at 13:04 | 料理レシピ/デザート

栗とクリームチーズのメイプルシロップがけ

はなまるマーケットで放送された料理
栗とクリームチーズのメイプルシロップがけ」のレシピ

材料(4人分)
・栗................20個
・水................適量
・クリームチーズ....60g
・牛乳..............大さじ1
・メイプルシロップ..大さじ3

1.栗を約20分水に浸し、皮を剥き、再度水に浸しておく。

2.鍋に栗、ひたひたになるまで水を入れ、強火で沸騰させる。

3.弱火にし、約20分煮る。

4.クリームチーズを加え、とろとろになるまで木べら等で
  つぶしながら混ぜる。

5.メイプルシロップを加え、混ぜる。

6.牛乳を加え、混ぜて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:15 | 料理レシピ/デザート

リンゴのソテー

はなまるマーケットで放送された料理
「リンゴのソテー」のレシピ


材料(6人分)
・リンゴ........2個
・有塩バター....20g
・グラニュー糖..50g

1.リンゴの皮をむき、一口大に切る。

2.フライパンにバター、グラニュー糖を入れる。

3.リンゴを加え、中火でバターの色が変わるまで
  炒めて完成。
posted by はなまるマーケット at 12:41 | 料理レシピ/デザート

梨のマシュマロムース

はなまるマーケットで放送された料理
「梨のマシュマロムース」のレシピ


材料(4人分)
・梨..........1個
・牛乳........150cc
・マシュマロ..100g
・ヨーグルト..100cc
・レモン汁....大さじ1

1.梨の皮をむいて芯を取り、粗いみじん切りにする。

2.耐熱容器に牛乳、マシュマロを入れ、電子レンジで
  2分加熱する。

3.2を混ぜて粗熱を取り、ヨーグルト、レモン汁、
  梨を加える。

4.3をカップに入れ、冷蔵庫で約4時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 10:17 | 料理レシピ/デザート

梨ゼリー

はなまるマーケットで放送された料理
「梨ゼリー」のレシピ


材料(6人分)
・梨................2個
・水................300cc
・砂糖..............80g
・レモンの皮........1/2個分
・粉ゼラチン........15g
・白ワイン..........120cc
・ショウガの絞り汁..小さじ1
・レモン汁..........大さじ1

1.梨の皮をむいてくし形に切り、約5mmにスライスする。

2.耐熱容器に水、砂糖、レモンの皮を入れ、2分間レンジで
  加熱する。

3.レモンの皮を取り除き、混ぜる。

4.3にゼラチンを加え、混ぜる。

5.4に白ワイン、ショウガの絞り汁、レモン汁を加え、
  混ぜる。

6.粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

7.好みの量を取り分けて完成。
posted by はなまるマーケット at 12:47 | 料理レシピ/デザート

桃のミルクアイス

はなまるマーケットで放送された料理
「桃のミルクアイス」のレシピ


材料(2人分)
・白桃..1個
・牛乳..1カップ
・練乳..30cc

1.桃の皮をむき、一口大に切る。

2.保存用のポリ袋に全ての材料を入れ、空気を抜いてから
  封をし、揉む。

3.2を製氷皿に入れ、冷凍庫で約3時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 11:32 | 料理レシピ/デザート

ビネガーシェイク 黒酢&バナナ

はなまるマーケットで放送された料理
「ビネガーシェイク 黒酢&バナナ」のレシピ


材料(グラス1杯分)
・純粋玄麦黒酢....小さじ2
・はちみつ........大さじ1
・アイスクリーム..60g
・牛乳............60ml
・バナナ..........1/2本
・氷..............80g

1.バナナの皮をむき、適当な大きさに切る。

2.ミキサーに全ての材料を入れ、なめらかになるまで
  混ぜて完成。
posted by はなまるマーケット at 10:55 | 料理レシピ/デザート

簡単チーズケーキ

はなまるマーケットで放送された料理
「簡単チーズケーキ」のレシピ


材料
・クリームチーズ....250g
・生クリーム........1カップ
・全卵..............2個
・薄力粉............大さじ4
・砂糖..............大さじ4
・バニラエッセンス..適量

1.クリームチーズを手でちぎり、フードプロセッサーに入れる。

2.1に生クリーム、全卵、薄力粉、砂糖、バニラエッセンスを
  加える。

3.2を約3分混ぜる。

4.3を型に入れ、170度のオーブンで約45分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:15 | 料理レシピ/デザート

きな粉こんにゃく

はなまるマーケットで放送された料理
「きな粉こんにゃく」のレシピ


材料(4人分)
・こんにゃく..1枚(250g)
・きな粉......大さじ2
・砂糖........大さじ4
・水..........1カップ

1.こんにゃくを一口大にちぎる。

2.鍋に1、水、砂糖大さじ3、こんにゃくを入れ、
  沸騰させる。

3.火を止め、冷めるまで置いておき、味をしみ込ませる。

4.こんにゃく、きな粉、砂糖大さじ1を混ぜて完成。
posted by はなまるマーケット at 09:17 | 料理レシピ/デザート

豆腐のジェラート

はなまるマーケットで放送された料理
「豆腐のジェラート」のレシピ


材料(10皿分)
・絹ごし豆腐..1丁
・ヨーグルト..100g
・生クリーム..200cc
・砂糖........90g

1.ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、泡立てる(7分立て)。

2.1に豆腐を加え、泡立てる。

3.2にヨーグルトを加え、よく混ぜる。

4.3を冷凍庫で約5時間冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 11:21 | 料理レシピ/デザート

パンナコッタ

はなまるマーケットで放送された料理
「パンナコッタ」のレシピ


材料(3人分)
・牛乳........100cc
・生クリーム..100cc
・ハチミツ....50g
・ゼラチン.....3g
・お好みのフルーツ

1.鍋に牛乳、生クリーム、ハチミツを入れ、加熱する。

2.沸騰直前で火を止め、水で戻したゼラチンを加え、混ぜる。

3.2の鍋ごと氷水に約1分間浸け、冷ます。

4.3を容器に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やす。

5.お好みのフルーツをトッピングして完成。
posted by はなまるマーケット at 12:34 | 料理レシピ/デザート

ハニーキャラメル

はなまるマーケットで放送された料理
「ハニーキャラメル」のレシピ


材料(20個分)
・生クリーム..200cc
・ハチミツ....100g
・砂糖........100g

1.鍋に生クリーム、ハチミツ、砂糖を入れる。

2.中火で木べらなどで混ぜながら煮詰める。

3.沸騰してきたら、氷水の中に2を少量入れ、
  固まるかを確認する。
  触ってみて固まっていたら火を止める。

4.浅めの容器にクッキングシートを敷き、2を入れ、
  約30分そのまま置いておく。

5.固まったら、包丁で切り分けて完成。
posted by はなまるマーケット at 16:36 | 料理レシピ/デザート

マンゴーカキ氷

はなまるマーケットで放送された料理
「マンゴーカキ氷」のレシピ


材料
・マンゴー..1個
・練乳......大さじ2
・カキ氷....適量

1.マンゴーを一口大に切る。

2.カキ氷を作る。

3.2にマンゴーをのせ、練乳をかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 12:02 | 料理レシピ/デザート

冬瓜のデザート

はなまるマーケットで放送された料理
「冬瓜のデザート」のレシピ


材料(2人分)
・冬瓜............300g
・白ワイン........大さじ2
・りんごジュース..大さじ2
・ハチミツ........大さじ2

1.冬瓜の種とワタを取り、皮をむき、一口大に切る。

2.1を耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで
  6分加熱する。

3.2に白ワインをかけ、ラップをして1分加熱する。

4.3にハチミツ、りんごジュースを加える。

5.冷蔵庫で冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 19:24 | 料理レシピ/デザート

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