はなまるなおめざとレシピを紹介中!

お手製アボカドジュース

はなまるマーケットで放送された料理
お手製アボカドジュース」のレシピ

【材料】
・アボカド…1/2個
・コンデンスミルク…適量
・はちみつ…大さじ1
・牛乳…300cc
・氷…適量

【作り方】
1.ミキサーに全ての材料を入れて、混ぜて完成。

※はなまるカフェに出演したマルシアさんのレシピです。
 小さい頃から毎朝飲んでいて、栄養たっぷりで体に良い、と
 コメントしていました。
posted by はなまるマーケット at 14:06 | 料理レシピ/その他

お焼きカレーパン

はなまるマーケットで放送された料理
お焼きカレーパン」のレシピ

材料(8個分)
・鶏挽き肉…300g
・しょうが…1片(みじん切り)
・玉ねぎ…1/2個(薄切り)
・しめじ…1パック
・カレー粉…大さじ1.5
・ケチャップ…大さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
・小麦粉…200g
・ベーキングパウダー…小さじ2
・牛乳…200cc

1.フライパンに鶏挽き肉、しょうが、玉ねぎ、しめじを入れて炒める(油はひかない)。

2.カレー粉、ケチャップ、塩、こしょうを加えて炒める。

3.2を皿に移しておく。

4.ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、3を加え、よく混ぜる。

5.4の生地を8等分にし、丸めて伸ばし成形する。

6.フライパンに5を入れ、両面に焼き色が付いたら完成。
posted by はなまるマーケット at 14:04 | 料理レシピ/その他

中華まん

はなまるマーケットで放送された料理
中華まん」のレシピ

材料(8個分)
・ホットケーキミックス…200g
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酢…大さじ1
・サラダ油…小さじ1
・水…適量

【カレーまんの具(4個分)】
・カレー…100g
・小麦粉…小さじ2

【ミートソースまんの具(4個分)】
・ミートソース…100g
・小麦粉…大さじ1
・粉チーズ…大さじ1/2

1.ボウルにホットケーキミックス、酒、みりん、酢、サラダ油を入れて混ぜる。

2.水を少量ずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。

3.生地を8等分にし、麺棒で直径10センチに丸く伸ばす。

4.鍋にカレー、小麦粉を入れて加熱し、大きめの具は潰す。

5.別の鍋にミートソース、小麦粉、粉チーズを入れて、加熱しながら混ぜる。

6.バットに4、5を移し、粗熱を取る。

7.生地に具を入れて包み、オーブンシートにのせる。

8.蒸し器で約10分蒸して完成。
posted by はなまるマーケット at 13:58 | 料理レシピ/その他

ミニアメリカンドッグ

はなまるマーケットで放送された料理
ミニアメリカンドッグ」のレシピ

材料(4人分)
・ホットケーキミックス…100g
・牛乳…100cc
・魚肉ソーセージ…適量

1.ボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れて混ぜる。

2.ソーセージを食べやすい大きさに切る。

3.竹串にソーセージを刺し、1の衣をつける。

4.170℃の油で約2分揚げて完成。


※アレンジとして、バナナやチーズを使っても美味しい。
posted by はなまるマーケット at 13:56 | 料理レシピ/その他

3色蒸しパン

はなまるマーケットで放送された料理
3色蒸しパン」のレシピ

材料(4人分)
・ホットケーキミックス…150g
・牛乳…150cc
・サラダ油…大さじ1
・レーズン…適量
・こしあん…適量
・ケチャップ…適量
・ピザ用チーズ…適量

1.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、サラダ油を入れてよく混ぜる。

2.電子レンジ対応の密閉容器にラップを敷き、1を入れる。

3.生地の1/3にレーズン、1/3にこしあんをのせる。

4.残り1/3にケチャップを塗り、チーズをのせる。

5.ラップをふんわりとかけ、600W電子レンジで3分30秒加熱して完成。
posted by はなまるマーケット at 13:55 | 料理レシピ/その他

ごぼう茶

はなまるマーケットで放送された料理
ごぼう茶」のレシピ

材料
・ごぼう…適量

1.ごぼうは水洗いし、皮を剥かずにピーラーでスライスする。

2.夏は約2時間、冬は約6時間、ひっくり返しながら天日で乾燥させる。

3.フライパンで、約15分乾煎りする。

4.甘く香ばしい香りがしてきたら火を止める。

5.急須に入れて、熱湯を注いで完成。


※個人によって効果に差があるため、飲み過ぎに注意。
posted by はなまるマーケット at 13:36 | 料理レシピ/その他

食べるしそペースト

はなまるマーケットで放送された料理
食べるしそペースト」のレシピ

材料
・オリーブオイル…85cc
・にんにく…小さじ1/2(すりおろし)
・しょうが…小さじ1/2(すりおろし)
・アンチョビペースト…小さじ1
・塩…適量
・白ワインビネガー…小さじ1/2
・しそ…40枚
・くるみ…30g

1.ミキサーにオリーブオイル(半量)、にんにく、しょうが、アンチョビペースト、 塩、白ワインビネガーを入れて混ぜる。

2.しそは茎を取り除く。

3.1にしそを10枚、塩(ひとつまみ)を加え、ミキサーで混ぜる。

4.3の手順を4回繰り返す。

5.残りのオリーブオイルを加え、ペースト状になるまで混ぜる。

6.砕いたくるみを加え、混ぜて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:56 | 料理レシピ/その他

アップルリングパン

はなまるマーケットで放送された料理
アップルリングパン」のレシピ

材料(4人分)
・りんご…1個
・水…大さじ3
・砂糖…大さじ3
・レーズン…大さじ3
・薄力粉…200g
・ベーキングパウダー…小さじ2
・塩…小さじ1/4
・バター…20g
・カッテージチーズ…100g
・牛乳…90cc

1.りんごは皮付きのまま1センチ幅のいちょう切りにする。

2.耐熱容器に1、水、砂糖、レーズンを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

3.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、軽く混ぜる。

4.3にバター、カッテージチーズを加え、切るように混ぜる(ダマが小豆大になるまで)。

5.4に牛乳を加え、ゴムベラで混ぜる。

6.クッキングシートに5をのせ、さらに上にクッキングシートを被せて挟み、直径30センチになるまで麺棒で伸ばす。

7.生地の中央に、軽く水分を拭いた2をのせて巻く。

8.7をクッキングシートごと横30センチになるまで伸ばす。

9.8を6等分に切り、断面を上にして、バターを塗った型に並べる。

10.180℃に予熱したオーブンで、約25分焼く。

11.粗熱を取り、型から外す。

12.粉砂糖をかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:43 | 料理レシピ/その他

チョコナッツパン

はなまるマーケットで放送された料理
チョコナッツパン」のレシピ

材料(2人分)
・薄力粉…150g
・ベーキングパウダー…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・ココアパウダー(無糖)…大さじ1
・ヨーグルト(プレーン)…60g
・牛乳…60cc
・溶き卵…1/2個
・チョコレート…70g
・ミックスナッツ…適量

1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、ココアを入れ、よく混ぜる。

2.ヨーグルト、牛乳、溶き卵を加え、10回混ぜる。

3.砕いたチョコレートを加え、混ぜる。

4.型にオーブンシートを敷き、3の生地を流し込む、

5.ミックスナッツをトッピングする。

6.180℃に予熱したオーブンで、約30分焼く。

7.型から外し、冷まして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:55 | 料理レシピ/その他

発酵なしのお手軽食パン

はなまるマーケットで放送された料理
発酵なしのお手軽食パン」のレシピ

材料(2人分)
・薄力粉…150g
・ベーキングパウダー…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・プレーンヨーグルト…60g
・牛乳…60cc
・溶き卵…1/2個

1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜる。

2.ヨーグルト、牛乳、溶き卵を加え、10回混ぜる。

3.700mlのパウンド型にオーブンシートを敷き、2の生地を流し込む。

4.180度に予熱したオーブンで、約30分焼く。

5.型から外し、冷まして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:45 | 料理レシピ/その他

ラスク

はなまるマーケットで放送された料理
ラスク」のレシピ

材料(15枚分)
・フランスパン…1/2本
・バター…40g
・グラニュー糖…40g
・塩…適量

1.フランスパンは、約1センチの薄切りにする。

2.ホットプレートにクッキングシートをのせ、160度に温める。

3.1をのせて片面約3分ずつ、水分がなくなるまで焼き、冷ましておく。

4.ボウルにバター、グラニュー糖、塩を入れ、よく混ぜる。

5.3の片面に4を塗り、クッキングシートを敷いたホットプレートにバターを塗った面を下にして並べる。

6.160度で約3分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:55 | 料理レシピ/その他

フードスタイリスト飯島奈美さんお手製の蒸しパン

はなまるマーケットで放送された料理
フードスタイリスト飯島奈美さんお手製の蒸しパン」のレシピ

材料
・さつまいも…100g
・卵…1個
・牛乳…卵と合わせて130cc
・バター…20g
・薄力粉…120g
・ベーキングパウダー…小さじ1.5
・砂糖…50g

1.さつまいもは、皮ごと1センチの角切りにし、約5分水にさらしておく。

2.ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜる。

3.砂糖を加えて混ぜる。

4.湯煎で溶かしたバターを加え、軽く混ぜる。

5.薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

6.1のさつまいもの水気を拭き取る。

7.4に5を加え、ヘラでさっくりと混ぜる。

8.6のさつまいも(半分)を加えて混ぜる。

9.クッキングシートなどの耐熱型に、8を流し込む。

10.残りのさつまいもをのせる。

11.湯気の立った蒸し器に入れ、強火で15〜18分蒸す。

12.乾いた菜ばしを刺して、生地がついていなければ完成。

※蒸し器のフタに布巾を巻いておくと、水滴が落ちません。
posted by はなまるマーケット at 13:58 | 料理レシピ/その他

ショウガシロップ

はなまるマーケットで放送された料理
ショウガシロップ」のレシピ

材料
・ショウガ…100g
・塩…適量
・砂糖…100g
・水…1.5カップ

1.ショウガは薄切りにし、塩揉みする。

2.ショウガを水洗いし、水を切る。

3.鍋にショウガ、水を入れ、沸騰させる。

4.沸騰したら茹でこぼし、アクを抜く。

5.3〜4の工程を再度行う。

6.砂糖、水を加え、弱火で約15分煮て完成。

※お湯割り、炭酸割り、紅茶やヨーグルトに加えたり、
 お菓子作りなどに応用できます。

※冷蔵庫で約1ヶ月保存可能。
posted by はなまるマーケット at 13:44 | 料理レシピ/その他

豆乳カッテージチーズ

はなまるマーケットで放送された料理
豆乳カッテージチーズ」のレシピ

材料
・豆乳…1カップ
・レモン汁…大さじ1
・塩…適量

1.鍋に豆乳を入れ、軽く沸騰させる。

2.火を止め、レモン汁を加えて、固まるまで混ぜる。

3.粗熱が取れるまで冷ましておく。

4.ガーゼに3移し、絞って水気を切る。

5.塩を加え、練って完成。


※トマトに乗せて食べたり、サラダに入れて食べると美味しい。
posted by はなまるマーケット at 13:47 | 料理レシピ/その他

りんごジャム

はなまるマーケットで放送された料理
りんごジャム」のレシピ

材料
・りんご…2個(400g)
・グラニュー糖…160g
・レモン汁…大さじ1
・水…大さじ3

1.りんごは皮を剥いて、くし型の薄切りにする。

2.鍋にりんご、グラニュー糖を入れ、30分以上置いておく。

3.レモン汁を加え、中火で混ぜながら約15分煮て完成。


※砂糖を加えているので、冷蔵庫に入れて長期保存が可能。
posted by はなまるマーケット at 13:41 | 料理レシピ/その他

カレーおからチップス

はなまるマーケットで放送された料理
カレーおからチップス」のレシピ

材料
・カレー…茶碗1杯分
・おから…150g

1.カレーの野菜などは潰す。

2.カレーにおからを加え、よく混ぜる。

3.ラップで包み、麺棒などで薄く伸ばす。

4.お好みの大きさに切り、クッキングシートに並べる。

5.600W電子レンジで、約5分加熱する。

6.レンジ内の水滴を拭き取る。

7.再度、約1分加熱して完成。
posted by はなまるマーケット at 14:03 | 料理レシピ/その他

トマトウォーター

はなまるマーケットで放送された料理
トマトウォーター」のレシピ

材料(1人分)
・トマト…2個(中玉)

1.トマトは半分に切り、タネを取り除く。

2.1をざく切りにし、フードプロセッサーで潰す。

3.水で濡らして絞ったクッキングペーパーをザルに敷く。

4.2のトマトをのせ、冷蔵庫に約6時間入れ、汁が自然に落ちるのを待って完成。


※150〜200ccのトマトウォーターが作れます。

※トマトウォーター(大さじ4)に、しょう油、みりんを大さじ1ずつ入れて混ぜれば、そうめんのつゆになります。

※トマトの果肉はソースやオムレツの具などに使えます。
posted by はなまるマーケット at 13:50 | 料理レシピ/その他

おから団子

はなまるマーケットで放送された料理
おから団子」のレシピ

材料(4人分)
【生地の材料】
・おから…60g
・片栗粉…60g
・水…60cc
・砂糖…大さじ2

【ココア味】
・ココア…大さじ1
【トッピング】
・バニラアイス…適量
・ココア…適量

【抹茶味】
・抹茶…小さじ1
【トッピング】
・きな粉…大さじ2
・砂糖…大さじ2

【ごま味】
・黒すりごま…大さじ2
【トッピング】
・すりごま…大さじ2
・砂糖…大さじ2

1.ボウルにおから、片栗粉、水、砂糖、ココアを入れてよく混ぜる。

2.抹茶味には抹茶、ごま味にはそれぞれ材料を混ぜる。

3.生地を丸めて12個の団子を作る。

4.耐熱皿に3を並べ、ラップをかけて600W電子レンジで3分加熱する。

5.それぞれの団子を器に盛り、トッピングをかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:44 | 料理レシピ/その他

黒糖蒸しパン

はなまるマーケットで放送された料理
黒糖蒸しパン」のレシピ

材料(2〜3人分)
・豆腐…80g
・黒砂糖…60g
・豆乳…60cc
・上新粉…100g
・重曹…小さじ1/2
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・塩…適量
・黒ごま…適量

1.すり鉢に豆腐を入れ、すり潰す。

2.黒砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。

3.豆乳を加え、混ぜる。

4.ボウルに上新粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を入れ、よく混ぜる。

5.2を加え、混ぜる。

6.ザルにクッキングペーパーを敷き、5の生地を流し込み、黒ごまを振る。

7.蒸し器に入れ、強火で約20分蒸して完成。


※豆腐は木綿でも絹でもOK。
posted by はなまるマーケット at 14:23 | 料理レシピ/その他

しょうがシロップ

はなまるマーケットで放送された料理
しょうがシロップ」のレシピ

材料(4杯分)
・しょうが…100g
・砂糖…100g
・水…100cc
・シナモン…適量
・クローブ…適量
・レモン汁…1個分

1.しょうがはすりおろす。

2.鍋に1、砂糖・水・クローブ・シナモンを入れ、沸騰させる。

3.弱火にし、弱火で約10分煮る。

4.レモン汁を加え、火を止める。

5.茶こしで漉して完成。

※冷蔵庫で約1週間保存可能。
※お湯や炭酸、紅茶で割るとドリンクになります。
※漉したしょうがは、シナモンとグローブを取り除いてジャムに。
posted by はなまるマーケット at 18:10 | 料理レシピ/その他

トマトジャム

はなまるマーケットで放送された料理
トマトジャム」のレシピ

材料(4人分)
・トマト…3個
・レモン…1/2個(皮を少しむいて細切り&絞り汁)
・砂糖…トマトの重さの40パーセント

1.トマトはヘタを取り、1センチ角に切る。

2.レモンはよく洗い、皮をむいて細切りにし、絞り汁を作る。

3.鍋(ホーローかステンレス)にトマト、砂糖を入れ、
  軽く混ぜて約15分置いておく(火はつけない)。

4.中火で沸騰させる。

5.レモンの皮、レモン汁を加え、弱火でアクを取りながら約30分煮て完成。

※瓶に入れて約2週間保存可能。
posted by はなまるマーケット at 13:27 | 料理レシピ/その他

ソース焼きそば

はなまるマーケットで放送された料理
ソース焼きそば」のレシピ

材料(2人分)
・キャベツ…1/2個
・にんじん…1/3本
・玉ねぎ…1/2個
・麺…2玉
・粉末ソース…2袋
・ウスターソース…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
・桜エビ…10g
・豚ばら肉…60g
・もやし…1/4袋
・お湯…1/2カップ

1.キャベツ、にんじん、玉ねぎは細切りにする。

2.電子レンジに麺(袋のまま)を入れ、約30秒加熱する。

3.ボウルに粉末ソース、ウスターソースを入れ、混ぜる。

4.フライパンに油、桜エビを入れ、炒める。

5.豚肉を加え、炒める。

6.1の野菜、もやしを加え、約20秒炒める。

7.麺、お湯を加え、約2分炒める。

8.弱火にし、3のソースを加え、混ぜる。

9.強火にし、水分が飛ぶまで炒めて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:44 | 料理レシピ/その他

トルティーヤ

はなまるマーケットで放送された料理
トルティーヤ」のレシピ

材料(6枚分)
・強力粉…200g
・塩…ひとつまみ
・オリーブオイル…大さじ1
・ぬるま湯…1/2カップ

1.ボウルに強力粉、塩、オリーブオイルを入れ、ぬるま湯を
  少量ずつ加えながら混ぜる。

2.台に出し、なめらかになるまでこねる。

3.ラップで包み、約30分寝かせる。

4.生地を6等分し、麺棒で薄く伸ばす。

5.テフロン加工のフライパンに4を入れ、中火で片面を
  膨らむまで焼く。

6.裏返して焼き色が付くまで焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:45 | 料理レシピ/その他

ドライトマト

はなまるマーケットで放送された料理
ドライトマト」のレシピ

材料
・ミニトマト…25個
・塩…4つまみ

1.ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

2.オーブンレンジは、140度に予熱する。

3.ミニトマトに塩を振り、約5分置いておく。

4.ミニトマトの水分をクッキングペーパーで拭き取る。

5.天板にクッキングシートを敷き、トマトの断面を上にしてのせる。

6.140度のオーブンで15分加熱する。

7.ミニトマトの表面の水分を拭き取る。

8.再度、140度のオーブンで15分加熱し、水分を拭き取る。

9.140度のオーブンで30分加熱し、水分を拭き取る。

10.再度、140度のオーブンで約30分加熱して完成。
   (焦げないように注意し、時間は調節する。)

※オリーブオイルをつけたビンに入れ、冷蔵庫で約1ヶ月保存可能。
posted by はなまるマーケット at 13:22 | 料理レシピ/その他

プチクロワッサン

はなまるマーケットで放送された料理
プチクロワッサン」のレシピ

材料(8個分)
・冷凍パイシート…1枚
・ココア…大さじ1/2
・グラニュー糖…大さじ1.5
・水…少々
・卵黄…1個
・水…大さじ1

1.冷凍パイシートは室温に約10分置き、半解凍する。

2.ココア、グラニュー糖を混ぜる。

3.パイシートの表面に水を塗り、2をかける。

4.麺棒を使い、全体的に約1センチ伸ばす。

5.縦4等分に切り、さらに対角線上に半分に切り、底辺に切れ目を入れる。

6.切れ目を開き、伸ばしながら巻き、端に水を塗って止める。

7.ボウルに卵黄、水を入れ、混ぜる。

8.生地の表面に7を塗る。

9.210度に予熱したオーブンで約15分焼く。

10.170度でさらに約10分焼いて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:20 | 料理レシピ/その他

新じゃがバター

はなまるマーケットで放送された料理
新じゃがバター」のレシピ

材料
・新じゃが…6個
・バター…適量

1.新じゃがは軽く水洗いし、クッキングペーパーで水気を拭き取る。

2.電子レンジ対応クッキングペーパーを水で濡らして絞り、新じゃがを1個ずつ包む。

3.耐熱皿に2を並べる。

4.500W電子レンジで、1個につき45秒加熱する。

5.裏返して、さらに1個につき45秒加熱する。

6.クッキングペーパーから出し、4等分に切る。

7.器に盛り、室温に戻したバターをのせて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:30 | 料理レシピ/その他

ねぎ塩ダレ

はなまるマーケットで放送された料理
ねぎ塩ダレ」のレシピ

材料
・長ねぎ....1本
・しょうが..大さじ2/3
・サラダ油..大さじ3+1/3
・顆粒だし..小さじ1
・砂糖......小さじ1
・塩........小さじ1/2

1.長ねぎは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにする。

2.ボウルに長ねぎ、しょうがを入れて混ぜる。

3.フライパンに油、2を入れて、強火で炒める。

4.顆粒だし、砂糖、塩を加えて混ぜる。

5.長ねぎから水分が出たら完成。

※冷めたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で約5日保存可能。

※鍋のたれ、納豆、春巻き、オイスターソースと酢を混ぜてドレッシング、
 炒め料理などに使えます。
posted by はなまるマーケット at 13:35 | 料理レシピ/その他

カッテージチーズ

はなまるマーケットで放送された料理
カッテージチーズ」のレシピ

材料
・牛乳..適量
・酢....適量

1.牛乳と酢は、10対1に割合で用意する。

2.鍋に牛乳を入れ、混ぜながら約40度になるまで温め、
  火を止める。

3.酢を少しずつ加えながら混ぜる。

4.分離したら、約5分置いておく。

5.4を布で包み、水分を絞って完成。
posted by はなまるマーケット at 13:50 | 料理レシピ/その他

ザ・レシピこれおいしい!2

2007/08/07放送のはなまるマーケットは、昨日に引き続き
「ザ・レシピこれおいしい!」という特別コーナーで、
美味しい料理のレシピを紹介していました。

紹介されていた料理のレシピは、

・ひき肉入りオムレツ
・ピーナッツ麦とろと柚子こしょう風味の麦とろ
バーニャカウダ
・ベーコン焼きそば
・絶品アジフライ
・工藤家の簡単万能だし
ごぼうみそ
・砂肝つくね
・納豆キムチチャーハン
・あんかけチャーハン
・マーボー茶わん蒸し
・鶏レバニラ炒め
・セロリとエビのアマノッチ炒め
・具だくさんみそ汁
・ナスそうめん
こんにゃくトリュフ

でした。

コンニャクトリュフは、洋風わらび餅のような感じで
とても美味しいそうです。
こんにゃく独特の臭みはありません。
posted by はなまるマーケット at 13:54 | 料理レシピ/その他

ザ・レシピこれおいしい!

2007/08/06放送のはなまるマーケットはいつものコーナーではなく、
「ザ・レシピこれおいしい!」という特別コーナーで、今までに
紹介した美味しい料理のレシピを大公開していました。

紹介された料理のレシピは、以下のとおり。

・コーン缶で本格中華スープ
・するめいかとセロリの炒め物
・伝説のレシピ・カルボナーラ
・佐々木健介流!ビッグ・ロコモコ
・青い葉の万能だれ
・トリプルひき肉
・為末大選手のポテトサラダ&侍チキン
・我那覇和樹選手の豚肉しそ巻き&鶏ささみ和え
・岡江流たこの簡単マリネ
・オクラの冷製茶わん蒸し&山形名物・だし
・アボカドの炒めもの&コロコロしゃぶしゃぶ
・白身魚のカツレツ
・ポックンパ
・焼きさばみそ
カイザー・シュマーレン

特に「カイザーシュマーレン」は簡単に作れて美味しいので、
朝食にもぴったり。
ゲストの高田万由子さんも、早速明日から作ろう、と
言っていました。
posted by はなまるマーケット at 14:01 | 料理レシピ/その他

アジの骨せんべい

はなまるマーケットで放送された料理
アジの骨せんべい」のレシピ

パリパリで香ばしい鯵の骨煎餅。
カルシウムたっぷりなので、子供にオススメのおやつ。

材料(4人分)
・アジの中骨..4尾分
・小麦粉......適量
・塩..........適量

1.アジの中骨に小麦粉を付ける。

2.約160度の油で約8分揚げる。

3.油の温度を約180度に上げ、約10秒揚げる。

4.油を切る。

5.塩を振って完成。
posted by はなまるマーケット at 13:51 | 料理レシピ/その他

バナナとアボカドのロールサンド

はなまるマーケットで放送された料理
バナナとアボカドのロールサンド」のレシピ

材料(4個分)
・バナナ......1本
・アボカド....1/2個
・生クリーム..160g
・パン........8枚(サンドイッチ用)
・レモン汁....適量

1.バナナを2等分し、5ミリ角の千切りにし、レモン汁を
  かけておく。

2.アボカドを5ミリ角の千切りにする。

3.ラップの上にパンを2枚並べ、生クリームを塗る。

4.3の上にバナナ、アボカドを交互に並べる。

5.4の上に生クリームを塗り、一巻きし、押さえながら
  ラップを使って一気に巻く。

6.両端を巻き、形を整えて冷蔵庫で約20分冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 16:06 | 料理レシピ/その他

キャベツとバナナのジャム

はなまるマーケットで放送された料理
キャベツとバナナのジャム」のレシピ

材料(2人分)
・キャベツ..2枚
・バナナ....1/2本
・バター....10g
・はちみつ..大さじ2
・レモン汁..小さじ3
・水........適量

1.キャベツは芯を取り粗いみじん切り、バナナは細かく切る。

2.鍋にバター、キャベツ、はちみつを入れ、弱火で炒める。

3.キャベツがヒタヒタになるまで水を加え、木べら等で
  潰しながら約20分煮込む。

4.水分が半分くらいなったら、バナナ、レモン汁を加え、
  混ぜながら煮詰める。

5.バナナが溶けたら完成。
posted by はなまるマーケット at 11:19 | 料理レシピ/その他

酒粕の豆乳冷やし甘酒

はなまるマーケットで放送された料理
酒粕の豆乳冷やし甘酒」のレシピ

材料(4人分)
・酒粕......100g
・湯........1/2カップ
・砂糖......大さじ4
・塩........適量
・調整豆乳..2カップ
・レモン....スライス1枚
・シナモン..適量

1.耐熱ボウルに酒粕、湯を入れ、500W電子レンジで1分加熱する。

2.泡だて器で混ぜる。

3.砂糖、塩を加えて混ぜ、5レンジで約2分加熱し、沸騰したら
  すぐにレンジを止める。

4.しばらく置いて冷まし、豆乳を加えて混ぜる。

5.グラスに入れ、レモン、シナモンを加えて完成。


※アルコール分を飛ばすため、レンジにかけるときは
 ラップをしないでください。
posted by はなまるマーケット at 11:47 | 料理レシピ/その他

酒粕の甘酒

はなまるマーケットで放送された料理
酒粕の甘酒」のレシピ

材料(4人分)
・酒粕........100g
・湯..........2カップ
・砂糖........大さじ4
・塩..........適量
・しょうが汁..適量

1.耐熱ボウルに酒粕、湯(1/2カップ)を入れ、
  500W電子レンジで1分加熱する。

2.泡だて器で混ぜる。

3.砂糖、塩を加え、混ぜる。

4.残りの湯を少しずつ加え、レンジで3分加熱し、
  沸騰したらすぐに止める。

5.器に入れ、しょうが汁を加えて完成。
posted by はなまるマーケット at 12:15 | 料理レシピ/その他

れんこん餅

はなまるマーケットで放送された料理
れんこん餅」のレシピ

材料(4人分)
・れんこん......60g
・白玉粉........50g
・水............50cc
・黒砂糖........30g
・グラニュー糖..30g
・きな粉........適量
・黒すりごま....適量

1.れんこんの皮を剥き、水に約3分さらしておく。

2.1の水気を切り、すりおろす。

3.鍋に2、白玉粉を入れ、手でよく混ぜる。

4.水、黒砂糖、グラニュー糖を加え、混ぜる。

5.強火にかけながら、透明になるまでよく練る。

6.中火にし、混ぜながら約1分加熱する。

7.バットにそれぞれ、きな粉、黒すりごまを入れ、6を広げる。

8.きな粉、黒すりごまをまぶし、一口大に切って完成。
posted by はなまるマーケット at 11:21 | 料理レシピ/その他

いちごジャム

はなまるマーケットで放送された料理
いちごジャム」のレシピ

材料
・いちご....300g
・砂糖......90g
・レモン汁..大さじ0.5
・サラダ油..小さじ0.5

1.いちごを水洗いし、ヘタを取り、水気を切る。

2.耐熱ボールに1を入れ、フォークなどで軽くつぶす。

3.2に砂糖、レモン汁、サラダ油を加え、混ぜる。

4.ラップをし、500W電子レンジで5分加熱する。

5.ラップを外し、10分加熱して完成。
posted by はなまるマーケット at 11:50 | 料理レシピ/その他

なすと豆腐のンブシー

はなまるマーケットで放送された料理
なすと豆腐のンブシー」のレシピ

材料
・木綿豆腐................1丁
・なす....................2本
・ポークランチョンミート..170g
・みりん..................大さじ1
・酒......................大さじ1
・みそ....................40g

1.豆腐を水切りする。

2.なすを乱切りにし、水洗いする。

3.豆腐、ランチョンミートを三角に切る。

4.フライパンに油をひき、なす、ランチョンミートを入れ、
  フタをして約15分弱火で焼く。

5.酒でみりんを溶く。

6.4に豆腐、5を加え、炒めて完成。
posted by はなまるマーケット at 12:05 | 料理レシピ/その他

なすのサラダ

はなまるマーケットで放送された料理
「なすのサラダ」のレシピ


材料(2人分)
・なす........2本
・大葉........適量
・みょうが....4個
・塩..........小さじ1.5
・しょう油....適量
・かつおぶし..適量

1.なすのヘタを取り、縦半分に切り、縦に薄切りにする。

2.みょうが、大葉を細切りにする。

3.ボウルに1、2を入れ、軽く混ぜる。

4.3に塩を加えて混ぜ、約3分置いておく。

5.4をザルに上げ、水で塩を軽く洗い流す。

6.なすを両手で押さえ、水を切る。

7.器に盛り、かつお節、しょう油をかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 09:23 | 料理レシピ/その他

万能味噌

はなまるマーケットで放送された料理
「万能味噌」のレシピ


材料
・酒................大さじ3
・みりん............大さじ4
・砂糖..............45g
・ピーナッツバター..25g
・白みそ............250g
・卵黄..............2個
・おろしニンニク....1片

1.酒、みりんを火にかけ、アルコール分を飛ばす。

2.火を止め、砂糖を加え、混ぜる。

3.ピーナッツバターを加え、混ぜる。

4.白みそに3を加え、よく混ぜる。

5.4に卵黄、ニンニクを加え、弱火で練り込んで完成。
posted by はなまるマーケット at 12:08 | 料理レシピ/その他

ウインナーそぼろ

はなまるマーケットで放送された料理
「ウインナーそぼろ」のレシピ


材料
・ウインナー..190g
・玉ねぎ......30g
・ケチャップ..大さじ3
・ソース......大さじ2
・水..........大さじ2
・砂糖........適量
・コショウ....適量
・しょう油....小さじ1

1.ウインナー、玉ねぎをみじん切りにする。

2.フライパンに1、ケチャップ、ソース、水、
  砂糖を入れ、炒める。

3.コショウを加え、煮詰める。

4.しょう油を加え、混ぜて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:01 | 料理レシピ/その他

レバマヨ

はなまるマーケットで放送された料理
「レバマヨ」のレシピ


材料(4人分)
・鶏レバー....150g
・マヨネーズ..大さじ2
・赤ワイン....大さじ2
・しょう油....大さじ1

1.鶏レバーとマヨネーズを混ぜ、冷蔵庫で約半日冷やす。

2.フライパンに1を入れ、焦げ目がついたら裏返し、
  フタをして約2分、弱火で蒸し焼きにする。

3.ひっくり返し、フタをして弱火で約2分蒸し焼きにする。

4.赤ワインとしょう油を煮詰め、ソースをかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:46 | 料理レシピ/その他

ツナそぼろ

はなまるマーケットで放送された料理
「ツナそぼろ」のレシピ


材料
・しょう油....大さじ1
・砂糖........大さじ1
・酒..........大さじ1
・ツナ缶......200g
・長ネギ......15g
・白炒りゴマ..小さじ1

1.長ネギをみじん切りにする。

2.フライパンにしょう油、砂糖、酒を入れ、
  弱火で煮立てる。

3.ツナ、長ネギを加え、水分が無くなるまで炒める。

4.白ゴマを加えて完成。
posted by はなまるマーケット at 12:51 | 料理レシピ/その他

ささみとキャベツのカレーマヨ炒め

はなまるマーケットで放送された料理
「ささみとキャベツのカレーマヨ炒め」のレシピ


材料(1人分)
・カレー粉....適量
・マヨネーズ..小さじ2
・ささみ......1本
・キャベツ....1/2枚
・塩..........適量
・水..........適量

1.カレー粉、マヨネーズを混ぜる。

2.ささみを一口大に切り、1と混ぜる。

3.キャベツを手でちぎり、塩と水で和える。

4.2と3を耐熱皿にのせてラップをし、600Wレンジで
  90秒加熱して完成。
posted by はなまるマーケット at 12:50 | 料理レシピ/その他

ブロッコリーのチーズ和え

はなまるマーケットで放送された料理
「ブロッコリーのチーズ和え」のレシピ


材料(1人分)
・ブロッコリー..2房
・塩............適量
・水............適量
・粉チーズ......小さじ1

1.ブロッコリーに塩、水を振る。

2.耐熱皿にブロッコリーをのせ、ラップをかけ、
  600W電子レンジで1分加熱する。

3.粉チーズをかけ、和えて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:51 | 料理レシピ/その他

べっこうあめ

はなまるマーケットで放送された料理
「べっこうあめ」のレシピ


材料(3個分)
・上白糖..100g
・水......大さじ2
・酢......小さじ1/2

1.クッキングシートに、クッキーの型、アルミカップなどを
  置いておく。

2.鍋に砂糖と水を入れ、焦げないように混ぜながら
  強火にかける。

3.沸騰したら中火にし、酢を加える。

4.約3分後、薄い黄色になったら火を止める。

5.1に4を流し込む。

6.約15分置き、冷えて固まったら完成。
posted by はなまるマーケット at 11:57 | 料理レシピ/その他

サンマのツナサンド

はなまるマーケットで放送された料理
「サンマのツナサンド」のレシピ


材料
・サンマの塩焼き..1尾
・マヨネーズ......40g
・からし..........適量
・しょう油........適量
・食パン..........2枚
・サニーレタス....適量
・キュウリ........1/4本
・トマト..........1/4個

1.サンマの身をほぐす。

2.1にマヨネーズ、からし、しょう油を加え、混ぜる。

3.パンにサニーレタス、2、キュウリ、トマトをのせ、
  パンで挟んで完成。
posted by はなまるマーケット at 12:06 | 料理レシピ/その他

バナナハムチーズサンド

はなまるマーケットで放送された料理
「バナナハムチーズサンド」のレシピ


材料(4個分)
・バナナ..............1本
・チーズ..............40g
・生ハム..............4枚
・バター..............20g
・粒マスタード........小さじ1/2
・サンドイッチ用パン..4枚

1.バナナを4等分し、縦に半分に切る。

2.チーズをバナナと同じ大きさに切る。

3.バター、粒マスタードを混ぜ、パンに塗る。

4.ラップの上にパン、生ハム、チーズ、バナナをのせ、
  ラップで形を整えて完成。
posted by はなまるマーケット at 12:01 | 料理レシピ/その他

しらたきのお好み焼き

はなまるマーケットで放送された料理
「しらたきのお好み焼き」のレシピ


材料(4人分)
・しらたき..200g
・キャベツ..150g
・卵........2個
・小麦粉....60g
・だし汁....適量
・豚バラ肉..100g
・ソース......適量
・マヨネーズ..適量

1.しらたきを約2cm幅に切り、軽く茹でる。

2.キャベツを千切りにする。

3.溶き卵、小麦粉、だし汁を入れ、混ぜる。

4.3に1、2を加え、混ぜる。

5.フライパンに油をひき、4を入れ、豚バラ肉をのせ、
  両面を焼く。

5.ソース、マヨネーズをかけて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:01 | 料理レシピ/その他

アーモンドの田作り

はなまるマーケットで放送された料理
「アーモンドの田作り」のレシピ


材料(4人分)
・無塩アーモンド..40g
・じゃこ..........80g
・しょう油........大さじ1+1/2
・みりん..........大さじ1+1/2
・水..............大さじ1+2/3
・砂糖............大さじ4

1.アーモンドをトースターで軽く加熱し、砕く。

2.じゃこをトースターで約3分加熱する。

3.2をふるいにかけ、冷ます。

4.フライパンにしょう油、みりん、水、砂糖を入れ、煮立てる。

5.4に1、3を加え、弱火で約2分煮詰めて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:00 | 料理レシピ/その他

きゅうりの和風ピクルス

はなまるマーケットで放送された料理
「きゅうりの和風ピクルス」のレシピ


材料(4人分)
・きゅうり....3本
・しょう油....150cc
・酢..........50cc
・砂糖........85g
・トウガラシ..適宜

1.きゅうりを乱切りにし、びんに入れる。

2.鍋にしょう油、酢、砂糖、トウガラシを入れ、煮立たせる。

3.2を1に入れてラップをし、冷蔵庫で冷やして完成。

※冷蔵庫で約10日間保存できます。
posted by はなまるマーケット at 13:58 | 料理レシピ/その他

焼きとうもろこし

はなまるマーケットで放送された料理
「焼きとうもろこし」のレシピ


■梅しょう油味

材料
・とうもろこし..1本
・梅干..........1/2個
・しょう油......大さじ1/2
・みりん........小さじ1

1.梅の果肉をたたき、しょう油、みりんを加えて混ぜる。

2.とうもろこしを茹でたり、レンジで加熱をする。

3.とうもろこしに1をつけ、魚焼きグリル(強火)で
  回しながら焼き色をつけて完成。


■甘みそ味

材料
・とうもろこし..1本
・みそ..........大さじ1/2
・みりん........大さじ1/2

1.みそとみりんを混ぜる。

2.「梅しょう油味」の2と3の手順を行う。


■バター塩味

材料
・とうもろこし..1本
・バター........適量
・塩............適量

1.バターを常温で柔らかくする。

2.とうもろこしを茹でたり、レンジで加熱をする。

3.とうもろこしに1を塗り、塩をふる。

4.魚焼きグリル(強火)で回しながら焼き色をつけて完成。
posted by はなまるマーケット at 10:30 | 料理レシピ/その他

電子レンジでとうもろこし

はなまるマーケットで放送された料理
「電子レンジでとうもろこし」のレシピ


材料
・皮付きとうもろこし..1本

1.とうもろこしの皮を剥かず、600W電子レンジで
  約3分加熱して完成。


※皮がラップの代わりになり、保湿効果も高いため、
 とても効率良くとうもろこしを蒸すことができます。
posted by はなまるマーケット at 12:37 | 料理レシピ/その他

きんぴら/ひじきチーズトースト

材料(1枚分)
・食パン........1枚
・きんぴら......適量
・マヨネーズ....適量
・ピザ用チーズ..適量

1.パンにマヨネーズを塗る。

2.きんぴら、ビザ用チーズをのせ、オーブントースターで
  焼いて完成。

※きんぴらの代わりにひじきをのせれば、
 ひじきチーズトーストになります。
posted by はなまるマーケット at 14:05 | 料理レシピ/その他

ショウガのドレッシング

はなまるマーケットで放送された料理
「ショウガのドレッシング」のレシピ


材料(4人分)
・ショウガ..大さじ1
・酢........大さじ2.5
・ラー油....大さじ1

1.ショウガをすりおろす。

2.ボウルに1、酢、ラー油を入れ、混ぜて完成。

※お好みの野菜にかければ、さっぱりとした
 サラダになります。
posted by はなまるマーケット at 12:31 | 料理レシピ/その他

ひやしあめ

はなまるマーケットで放送された料理
「ひやしあめ」のレシピ


材料(4人分)
・水................500cc
・紅茶ティーパック..2パック
・砂糖..............大さじ2
・ハチミツ..........大さじ3
・ショウガ汁........小さじ4

1.鍋に水を沸騰させ、火を止める。

2.ティーパックを入れ、鍋にラップをして約3分待つ。

3.ティーパックを取り出し、砂糖、ハチミツを入れて冷ます。

4.ショウガ汁を加えて完成。
posted by はなまるマーケット at 19:15 | 料理レシピ/その他

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