はなまるマーケットで放送された料理
「麻婆茶碗蒸し」のレシピ

材料（4人分）
・卵............2個
・ぬるま湯......350cc
・中華だし......小さじ2（顆粒）
・サラダ油......小さじ1
・豚挽き肉......60g
・水............適量
・麻婆豆腐の素..1袋
・砂糖..........小さじ2
・水溶き片栗粉..適量（麻婆豆腐の素に付属）
・しょうが汁....大さじ1
・万能ねぎ......適量

１．ボウルに卵を入れ、混ぜる。

２．中華だしをぬるま湯で溶かし、１に加えて混ぜる。

３．２をザルでこし、耐熱容器に入れる。

４．フタをして菜箸をかまし、強火で3分、弱火で15分蒸す。

５．フライパンに油、豚挽き肉を入れ、炒める。

６．水、麻婆豆腐の素、砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。

７．水溶き片栗粉を加え、火を止めてしょうが汁を加える。

８．茶碗蒸しに７、万能ねぎをかけて完成。