はなまるマーケットで放送された料理
「麻婆豆腐」のレシピ

材料（2人分）
・長ねぎ........1/3本
・豆腐..........1丁
・マーボー味噌..100g
・鶏がらスープ..300cc
・日本酒........大さじ1
・しょう油......大さじ1
・水溶き片栗粉..大さじ2
・サラダ油......大さじ1

１．長ねぎをみじん切りにする。

２．豆腐を角切りにし、軽く茹でてから水切りしておく。

３．フライパンにマーボー味噌を入れ、強火で炒める。

４．鶏がらスープ、豆腐を加え、沸騰させる。

５．日本酒、しょう油を加え、弱火で約8分煮込む。

６．長ねぎ、水溶き片栗粉を加え、強火で煮立てる。

７．サラダ油を加えて完成。