はなまるマーケットで放送された料理
「米粉のもちもち餃子」のレシピ

材料（24個分）
・米粉…100g
・片栗粉…30g
・塩…小さじ1/4
・熱湯…115cc

１．ボウルに米粉、片栗粉、塩を入れて混ぜる。

２．１の1/3を取り置き、残りに熱湯を加えて混ぜる。

３．取り置きしておいた1/3を加えて混ぜる。

４．３の生地をまな板の上で、なめらかになるまでこねる。

５．４の生地を棒状に伸ばし、24個に切り分けます。

６．打ち粉（米粉）にし、５を手のひらで潰して丸くし、薄く伸ばす。

７．タネを包み、2つに折ってとめる。

８．鍋に湯を沸かし、７を約2分茹でれば出来上がり。