はなまるマーケットで放送された料理
「麻婆春雨」のレシピ

材料（4人分）
・乾燥春雨..100g
・にんにく..1片
・しょうが..1片
・白菜......1枚
・サラダ油..大さじ2
・豚挽き肉..100g
・日本酒....小さじ1
・しょう油..小さじ1
・砂糖......小さじ0.5
・豆板醤....小さじ1
・水........1.5カップ
・しょう油..大さじ2
・日本酒....大さじ1

１．春雨は水で戻さず、半分の長さに切る。

２．にんにく、しょうがをみじん切り、白菜を細切りにする。

３．フライパンに油をひき、豚肉を炒める。

４．日本酒（小さじ1）、しょう油（小さじ1）、砂糖を加え、
　　炒める。

５．豆板醤、にんにく、しょうが、水を加え、炒める。

６．しょう油（大さじ2）、日本酒（大さじ1）を加え、
　　ひと煮立ちさせる。

７．春雨を加え、中火で約5分煮込む。

８．白菜を加え、さっと混ぜれば完成。