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青柳総本家の青柳ういろう くろ

はなまるマーケット(2009/12/16放送)の
はなまるカフェのゲスト・戸田恵子さんのおめざ。

青柳総本家の「青柳ういろう くろ

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青柳ういろう くろ
青柳ういろう くろ

青柳総本家は、名古屋市中区大須にあるういろうと
和菓子のお店。
1879年(明治12年)に創業した老舗です。

青柳ういろう くろは、米粉と黒砂糖を練り込んで、
蒸して作られた黒いういろう。
もっちりとした食感が特徴。

戸田恵子さんは、名古屋出身で、最近は名古屋で仕事を
することが多くて、改めて食べてみたら美味しかったので、
おめざに選んでいました。
子供の頃はあまり好きではなかったそうです。

青柳ういろう くろ 368円。
地方発送あり。
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posted by はなまるマーケット at 13:52 | おめざ/和菓子

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