はなまるマーケットで放送された料理
「麻婆こんにゃく」のレシピ

材料（4人分）
・こんにゃく…1枚
・豆板醤…小さじ1
・サラダ油…適量
・合挽き肉…200g
・玉ねぎ…1個
・鶏がらスープの素…小さじ2
・砂糖…適量
・味噌…大さじ1
・しょう油…大さじ2
・湯…50cc
・片栗粉…大さじ1
・ごま油…適量

１．こんにゃくは表面に切り込みを入れ、手でちぎる。

２．鍋に湯を沸かし、こんにゃくを下茹でし、水気を切っておく。

３．こんにゃくに豆板醤を振り、よく揉み込む。

４．フライパンにサラダ油、挽き肉、玉ねぎ（粗みじん切り）を入れて炒める。

５．鶏がらスープの素、砂糖、味噌、しょう油、湯を加えて混ぜる。

６．３のコンニャク、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

７．ごま油を加えて完成。