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ヘルシー酢豚

はなまるマーケットで放送された料理
ヘルシー酢豚」のレシピ

材料(2人分)
・豚もも肉…100g
・こんにゃく…100g
・日本酒…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・玉ねぎ…1/2個
・生しいたけ…4枚
・ピーマン…2個
・にんじん…1/2本
・水…1/2カップ
・鶏がらスープの素…小さじ1
・しょう油…大さじ1
・酢…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・水溶き片栗粉…適量
・塩…適量
・こしょう…適量

1.豚もも肉は一口大に切り、こんにゃくは一口大に手でちぎる。

2.ボウルに1、日本酒、しょう油を入れ、置いておく。

3.玉ねぎはくし型、しいたけは削ぎ切り、ピーマン・にんじんは乱切りにする。

4.耐熱皿に3を並べ、水(大さじ1)を振り、ラップをかけて600W電子レンジで約5分加熱する。

5.ボウルに水、鶏がらスープの素、しょう油、酢、砂糖、ケチャップを入れて混ぜる。

6.フライパンにごま油、1の豚肉、こんにゃくを入れ、中火で炒める。

7.4の野菜、5の調味料を加えて炒める。

8.水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

9.塩、こしょうを加え、混ぜて完成。
posted by はなまるマーケット at 14:09 | 料理レシピ/中華

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