はなまるマーケットで放送された料理
「塩マーボー」のレシピ

材料（4人分）
・絹ごし豆腐…1.5丁
・長ねぎ…2/3本
・しょうが…1片
・にんにく…1片
・豚挽き肉…100g
・塩…小さじ1強
・こしょう…適量
・酢…大さじ3
・日本酒…大さじ3
・水溶き片栗粉…大さじ1強
・七味唐辛子…適量

１．豆腐は1.5センチ角、長ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。

２．フライパンに豚挽き肉を入れ、弱火で炒める（油は入れない）。

３．塩（1/2量）、しょうが、にんにく、長ねぎ（2/3量）を加え、炒める。

４．こしょうを加え、混ぜる。

５．酢を加え、ひと煮立ちさせる。

６．日本酒、豆腐、残りの塩を加え、中火で約3分煮込む。

７．残りの長ねぎ、水溶き片栗粉を加え、混ぜる。

８．七味唐辛子を加えて完成。