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赤こんにゃくの煮物

はなまるマーケットで放送された料理
「赤こんにゃくの煮物」のレシピ


材料
・赤こんにゃく..1丁
・だし..........1カップ
・しょうゆ......小さじ2
・酒............小さじ2
・みりん........小さじ2
・砂糖..........小さじ1

1.赤こんにゃくを一口大に切り、隠し包丁を入れる。

2.鍋に湯を沸かし、1を入れ、軽く湯がく。

3.フライパンに赤こんにゃくを入れ、軽く炒める。

4.鍋にだしを入れ、煮立てる。

5.4にしょうゆ、酒、みりん、砂糖、赤こんにゃくを
  加え、落し蓋をして約10煮込む。

6.火を止めて冷ます。

7.ひと煮立ちさせて完成。
posted by はなまるマーケット at 11:43 | 料理レシピ/和食

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