はなまるマーケットで放送された料理
「ナスのひき肉炒め」のレシピ

材料（4人分）
・豆板醤…小さじ1
・日本酒…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・豚ひき肉…200g
・長ねぎ…1/2本
・ナス…2個
・しょう油…大さじ1

１．ボウルに豆板醤、日本酒、砂糖を入れ、混ぜる。

２．フライパンにごま油、１を入れ、弱火で炒める。

３．豚ひき肉を加え、中火で炒める。

４．長ねぎ、ナスを加え、炒める。

５．しょう油を加え、混ぜて完成。