はなまるマーケットで放送された料理
「ブリの中華蒸し」のレシピ

材料（4人分）
・ブリ…4枚（切り身）
・大根…1/2本
・にんじん…1/2本
・水…2カップ
・しょうが…1片
・塩…小さじ1.3
・日本酒…大さじ1
・酢…小さじ1
・ごま油…小さじ1

１．ブリは半分、大根・にんじんは細切りにする。

２．ビニール袋に水、しょうが、塩、日本酒、酢を入れ、混ぜる。

３．２にブリを入れ、約30分つけておく。

４．大根、にんじんに塩をまぶし、約15分おいて水気を出す。

５．皿に水切りした４を敷き、ブリをのせる。

６．キッチンペーパーでブリの表面を軽く拭き、ごま油を塗る。

７．蒸し器に６を入れ、強火で約8分蒸して完成。