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ゴーヤーの甘酢漬け

はなまるマーケットで放送された料理
「ゴーヤーの甘酢漬け」のレシピ


材料(4人分)
・ゴーヤー..1本
・水........2カップ
・砂糖......大さじ6
・米酢......1/2カップ

1.ゴーヤーの両端を切り落とし、縦半分にし、薄切りにする。

2.1に塩を振り混ぜ、約5分置く。

3.2を水で軽く洗い、キッチンペーパーで水気を切る。

4.鍋に湯を沸かし、砂糖を入れ、混ぜる。

5.4が冷めたら米酢を加える。

6.5に3を入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩冷やして完成。
posted by はなまるマーケット at 13:34 | 料理レシピ/和食

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