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オーバカナル紀尾井町のクロックマダム

はなまるマーケット(2008/01/29放送)の
はなまるカフェのゲスト・中井貴一さんのおめざ。

AUX BACCHANALES(オーバカナル)紀尾井町の「クロックマダム
http://www.auxbacchanales.com/front-j.html

オーバカナル紀尾井町は、東京都千代田区紀尾井町にある本格的な
フランス・パリの雰囲気を再現したカフェ・レストラン・ブランジェリー。
赤坂と銀座にも店舗があります。

クロックマダムは、食パンの間にロースハム、ベシャメルソースを挟み、
2種類のチーズをのせて焼いたクロックムッシュに目玉焼きをのせた
フランスの家庭料理。
ベシャメルソースとチーズのバランスが絶妙。

中井貴一さんは、週に1回はオーバカナルへ行って、実際に朝食を
食べているそうです。
また、他のカフェに行っても必ず注文しているそうですが、このお店の
味がフランスで食べた味に一番似ているそうです。

クロックマダム 750円。
地方発送なし。
posted by はなまるマーケット at 13:25 | おめざ/パン

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