はなまるマーケット(2009/12/28放送)では、
「おめざランキング2009」が発表されました!
「おめざ食べたよ掲示板」を設置しました。
おめざを食べたことのある方は、ぜひ感想を書き込んでください!
■第1位
八天堂のくりーむぱん カスタード(山口智充)
冷たくてフワフワの食感のクリームパン。
フレーバーは他にも、生クリーム、チョコ、抹茶、小倉がある。
■第2位
和さびのもちもち杏仁豆腐(安藤美姫)
お餅のようにモチモチとした食感の杏仁豆腐。
作り方は企業秘密になっている。
■第3位
榮太楼のなまどら焼(山寺宏一)
榮太楼のなまどら焼 ごま風味(観月ありさ)
レストラン 豆地蔵の十勝生どらやき(研ナオコ)
小戸橋製菓のバタどら(杉山愛)
港月堂のチーズどら焼(新垣結衣)
■第4位
フードスタイリスト飯島奈美さんお手製の蒸しパン(糸井重里)
■第5位
酒井製麺所のこんにゃくそば(坂本龍一)
こんにゃく粉を練り込んだツルっとした食感のそば。
■第6位
梁の家の海鮮チヂミ(金山一彦・芳本美代子)
みじん切りの野菜とイカゲソがたっぷり入ったチヂミ。
■第7位
トミーズのあん食(常盤貴子)
粒あんを加えて焼き上げた食パン。
1日100個も売れる人気商品。
■第8位
えぼしの玉ねぎのさつまあげ(秦万里子)
手作りの大きなさつま揚げ。
直径約15センチ。
■第9位
富岡屋本店のクインクレープ 小豆(勝俣州和)
勝俣州和さんの大学の後輩が経営しているお店。
現在は「茶茶クレープ」と名付けられている。
1日100個の限定販売。
■第10位
パティスリー菓欒の西賀茂チーズ(宮崎あおい)
2種類のチーズとメレンゲを使ったスフレタイプのチーズケーキ。
口の中でとろける食感が特徴。
翠江堂本店の苺大福
はなまるマーケット(2010/02/10放送)の
はなまるカフェのゲスト・今井翼さんのおめざ。
▼翠江堂本店の「苺大福」
http://katoshun.com/suikodo/index.html
翠江堂(すいこうどう)本店は、東京都中央区新川にある和菓子店。
創業70年の老舗です。
苺大福は、大粒のいちご、特別に炊き上げた餡をとろける食感の
お餅で包んだ大福。
いちごと餡の甘さのバランスが絶妙な一品。
今井翼さんは、甘い物はあまり食べないそうですが、この大福だけは
大好きなので、おめざに選んでいました。
お歳暮の時期などに、贈り物としても使っているそうです。
苺大福 210円。
地方発送あり(12月〜5月まで)。
はなまるカフェのゲスト・今井翼さんのおめざ。
▼翠江堂本店の「苺大福」
http://katoshun.com/suikodo/index.html
翠江堂(すいこうどう)本店は、東京都中央区新川にある和菓子店。
創業70年の老舗です。
苺大福は、大粒のいちご、特別に炊き上げた餡をとろける食感の
お餅で包んだ大福。
いちごと餡の甘さのバランスが絶妙な一品。
今井翼さんは、甘い物はあまり食べないそうですが、この大福だけは
大好きなので、おめざに選んでいました。
お歳暮の時期などに、贈り物としても使っているそうです。
苺大福 210円。
地方発送あり(12月〜5月まで)。
posted by はなまるマーケット at 14:12
| おめざ/和菓子
カキのケチャップ炒め
はなまるマーケットで放送された料理
「カキのケチャップ炒め」のレシピ
材料(4人分)
・カキ…300g
・ケチャップ…大さじ4
・しょう油…小さじ1
・日本酒…大さじ1
・水…大さじ4
・長ねぎ…1本
・小麦粉…適量
1.ザルにカキを入れ、塩水で洗い、水気を切る。
2.ボウルにケチャップ、しょう油、日本酒、水を入れて混ぜる。
3.フライパンに油、長ねぎ(斜め薄切り)を入れ、中火で炒めて取り出しておく。
4.1のカキに小麦粉をまぶす。
5.フライパンに油、4を入れ、ふっくらしてくるまで中火で焼く。
6.3の長ねぎ、2を加え、弱めの中火でひと煮立ちさせる。
7.器に持って完成。
「カキのケチャップ炒め」のレシピ
材料(4人分)
・カキ…300g
・ケチャップ…大さじ4
・しょう油…小さじ1
・日本酒…大さじ1
・水…大さじ4
・長ねぎ…1本
・小麦粉…適量
1.ザルにカキを入れ、塩水で洗い、水気を切る。
2.ボウルにケチャップ、しょう油、日本酒、水を入れて混ぜる。
3.フライパンに油、長ねぎ(斜め薄切り)を入れ、中火で炒めて取り出しておく。
4.1のカキに小麦粉をまぶす。
5.フライパンに油、4を入れ、ふっくらしてくるまで中火で焼く。
6.3の長ねぎ、2を加え、弱めの中火でひと煮立ちさせる。
7.器に持って完成。
posted by はなまるマーケット at 14:10
| 料理レシピ/洋食
丸幸商事の黒酢林檎ジュー酢
はなまるマーケット(2010/02/09放送)の
はなまるカフェのゲスト・錦野旦さんのおめざ。
丸幸商事の「黒酢林檎ジュー酢」
▼お取り寄せ可能!

黒酢林檎ジュー酢
丸幸商事は、青森県弘前市門外にあるりんごジュースの
製造販売会社。
黒酢林檎ジュー酢は、青森県産のりんごから作られたジュースに
黒酢をブレンドした飲み物。
りんごの甘みと、まろやかな酸味が特徴。
錦野旦さんは、酢は苦手だそうですが、これはとても飲みやすくて
毎朝飲んでいるので、おめざに選んでいました。
お取り寄せをしている、とコメントしていました。
黒酢林檎ジュー酢 1リットル入り 1,500円。
地方発送あり。
→「黒酢林檎ジュー酢」のお取り寄せはこちら!
はなまるカフェのゲスト・錦野旦さんのおめざ。
丸幸商事の「黒酢林檎ジュー酢」
▼お取り寄せ可能!
黒酢林檎ジュー酢
丸幸商事は、青森県弘前市門外にあるりんごジュースの
製造販売会社。
黒酢林檎ジュー酢は、青森県産のりんごから作られたジュースに
黒酢をブレンドした飲み物。
りんごの甘みと、まろやかな酸味が特徴。
錦野旦さんは、酢は苦手だそうですが、これはとても飲みやすくて
毎朝飲んでいるので、おめざに選んでいました。
お取り寄せをしている、とコメントしていました。
黒酢林檎ジュー酢 1リットル入り 1,500円。
地方発送あり。
→「黒酢林檎ジュー酢」のお取り寄せはこちら!
posted by はなまるマーケット at 14:01
| おめざ/その他
GOKOKU BAUMの天日塩バーム
はなまるマーケット(2010/02/08放送)の
はなまるカフェのゲスト・中村俊介さんのおめざ。
▼バームクーヘン専門店 GOKOKU BAUM 江坂店の「天日塩バーム」
http://www.gokoku-baum.jp/
バームクーヘン専門店 GOKOKU BAUM 江坂店は、大阪府吹田市
江坂町にあるバームクーヘン専門店。
天日塩バームは、産地直送の穀類から作られたしっとりと柔らかい
生地を砂糖で被い、バリ島産の天日塩を合わせたバームクーヘン。
甘みと塩味のバランスが特徴。
中村俊介さんは、関西で仕事をしている時に差し入れでいただいて、
とても美味しいのでハマってしまったので、おめざに選んでいました。
天日塩バーム 1YAMA 1200円。
地方発送なし。
はなまるカフェのゲスト・中村俊介さんのおめざ。
▼バームクーヘン専門店 GOKOKU BAUM 江坂店の「天日塩バーム」
http://www.gokoku-baum.jp/
バームクーヘン専門店 GOKOKU BAUM 江坂店は、大阪府吹田市
江坂町にあるバームクーヘン専門店。
天日塩バームは、産地直送の穀類から作られたしっとりと柔らかい
生地を砂糖で被い、バリ島産の天日塩を合わせたバームクーヘン。
甘みと塩味のバランスが特徴。
中村俊介さんは、関西で仕事をしている時に差し入れでいただいて、
とても美味しいのでハマってしまったので、おめざに選んでいました。
天日塩バーム 1YAMA 1200円。
地方発送なし。
posted by はなまるマーケット at 13:55
| おめざ/洋菓子
ビーフシチュー
はなまるマーケットで放送された料理
「ビーフシチュー」のレシピ
材料(4人分)
・牛薄切り肉…200g
・ケチャップ…大さじ5
・じゃがいも…2個
・にんじん…1本
・玉ねぎ…1個
・水…700cc
・赤ワイン…1/2カップ
・バター…大さじ2
・小麦粉…大さじ2
・塩…適量
・こしょう…適量
・しょう油…大さじ2
1.牛薄切り肉にケチャップ(大さじ1)を塗り、野菜類は一口大に切る。
2.鍋に野菜類、水、赤ワインを入れ、弱火で煮込む。
3.フライパンにバター、小麦粉を入れ、弱火で炒める。
4.3にケチャップ(大さじ4)を加え、焦げ目がつくまで中火で約5分炒める。
6.2の鍋の煮汁を少量ずつ加え、のばす。
7.2に塩、こしょう、6を加え、混ぜる。
8.しょう油を加え、ひと煮立ちさせて完成。
「ビーフシチュー」のレシピ
材料(4人分)
・牛薄切り肉…200g
・ケチャップ…大さじ5
・じゃがいも…2個
・にんじん…1本
・玉ねぎ…1個
・水…700cc
・赤ワイン…1/2カップ
・バター…大さじ2
・小麦粉…大さじ2
・塩…適量
・こしょう…適量
・しょう油…大さじ2
1.牛薄切り肉にケチャップ(大さじ1)を塗り、野菜類は一口大に切る。
2.鍋に野菜類、水、赤ワインを入れ、弱火で煮込む。
3.フライパンにバター、小麦粉を入れ、弱火で炒める。
4.3にケチャップ(大さじ4)を加え、焦げ目がつくまで中火で約5分炒める。
6.2の鍋の煮汁を少量ずつ加え、のばす。
7.2に塩、こしょう、6を加え、混ぜる。
8.しょう油を加え、ひと煮立ちさせて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:54
| 料理レシピ/洋食
やよいのちりめん山椒 おじゃこ
はなまるマーケット(2010/02/05放送)の
はなまるカフェのゲスト・柴咲コウさんのおめざ。
▼やよいの「ちりめん山椒 おじゃこ」
http://www.yayoi-ojako.co.jp/
やよいは、京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル上弁天町
にあるちりめん山椒と京佃煮の専門店。
ちりめん山椒 おじゃこは、小さな鍋で手作りされたちりめんじゃこ。
このおめざは、柴咲コウさんのリクエストで、番組側が用意
していて、ご飯、お味噌汁と一緒に出されていました。
和食が大好きで、ご飯とお味噌汁と一品があれば、それで
大満足なのだそうです。
ちりめん山椒 おじゃこ 100g 1,050円。
地方発送あり。
はなまるカフェのゲスト・柴咲コウさんのおめざ。
▼やよいの「ちりめん山椒 おじゃこ」
http://www.yayoi-ojako.co.jp/
やよいは、京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル上弁天町
にあるちりめん山椒と京佃煮の専門店。
ちりめん山椒 おじゃこは、小さな鍋で手作りされたちりめんじゃこ。
このおめざは、柴咲コウさんのリクエストで、番組側が用意
していて、ご飯、お味噌汁と一緒に出されていました。
和食が大好きで、ご飯とお味噌汁と一品があれば、それで
大満足なのだそうです。
ちりめん山椒 おじゃこ 100g 1,050円。
地方発送あり。
posted by はなまるマーケット at 14:04
| おめざ/和食
鈴懸の心葉(とろろ)
はなまるマーケット(2010/02/04放送)の
はなまるカフェのゲスト・おすぎさんのおめざ。
▼鈴懸の「心葉(とろろ)」
http://www.suzukake.co.jp/
鈴懸(すずかけ)は、東京都新宿区の伊勢丹新宿店 B1Fにある
和菓子屋さん。
本店は、福岡・博多にあります。
心葉(とろろ)は、鹿児島県産の山芋・つくね芋を練り込んだ
生地でこし餡を包んだお饅頭(かるかん饅頭)。
軽い食感と優しい甘みが特徴。
おすぎさんは、誰に持って行っても「おいしい」と言われるので、
おめざに選んでいました。
普通の和菓子より長く日持ちするので(約1週間)、お使い物にも
便利、とコメントしていました。
心葉 105円。
地方発送あり。
はなまるカフェのゲスト・おすぎさんのおめざ。
▼鈴懸の「心葉(とろろ)」
http://www.suzukake.co.jp/
鈴懸(すずかけ)は、東京都新宿区の伊勢丹新宿店 B1Fにある
和菓子屋さん。
本店は、福岡・博多にあります。
心葉(とろろ)は、鹿児島県産の山芋・つくね芋を練り込んだ
生地でこし餡を包んだお饅頭(かるかん饅頭)。
軽い食感と優しい甘みが特徴。
おすぎさんは、誰に持って行っても「おいしい」と言われるので、
おめざに選んでいました。
普通の和菓子より長く日持ちするので(約1週間)、お使い物にも
便利、とコメントしていました。
心葉 105円。
地方発送あり。
posted by はなまるマーケット at 13:48
| おめざ/和菓子
万能ドライカレーソース
はなまるマーケットで放送された料理
「万能ドライカレーソース」のレシピ
材料(4人分)
・にんにく…2片
・オリーブオイル…大さじ2
・ごぼう…1本
・あめ色玉ねぎ…150g
・合挽き肉…200g
・水…1/2カップ
・ウスターソース…大さじ3
・ケチャップ…大さじ3
・カレー粉…大さじ2
1.にんにくは潰してから、粗みじん切りにする。
2.フライパンに1、オリーブオイルを入れ、強火で炒める。
3.アク抜きしたごぼう、あめ色玉ねぎを加え、中火で水分を飛ばす。
4.挽き肉を加え、炒める。
5.水、ウスターソース、ケチャップを加え、混ぜる。
6.カレー粉を加え、約1分炒めて完成。
「万能ドライカレーソース」のレシピ
材料(4人分)
・にんにく…2片
・オリーブオイル…大さじ2
・ごぼう…1本
・あめ色玉ねぎ…150g
・合挽き肉…200g
・水…1/2カップ
・ウスターソース…大さじ3
・ケチャップ…大さじ3
・カレー粉…大さじ2
1.にんにくは潰してから、粗みじん切りにする。
2.フライパンに1、オリーブオイルを入れ、強火で炒める。
3.アク抜きしたごぼう、あめ色玉ねぎを加え、中火で水分を飛ばす。
4.挽き肉を加え、炒める。
5.水、ウスターソース、ケチャップを加え、混ぜる。
6.カレー粉を加え、約1分炒めて完成。
posted by はなまるマーケット at 13:47
| 料理レシピ/洋食
銀座中条の豆乳クリームのあんみつ大福
はなまるマーケット(2010/02/03放送)の
はなまるカフェのゲスト・広瀬香美さんのおめざ。
▼銀座中条の「豆乳クリームのあんみつ大福」
http://www.ginza-okaki.co.jp/
銀座中条は、東京都中央区銀座に本店がある豆乳おかきと
和菓子のお店。
豆乳クリームのあんみつ大福は、寒天、黒蜜あん、豆乳クリームを
お餅で包んだ大福。
広瀬香美さんは、友達からいただいて、とても美味しかったので、
おめざに選んでいました。
お店に買いに行くこともあるそうです。
また、このおめざは「とんねるずのみなさんのおかげでした」の
「食わず嫌い王」に出演した堀北真希さんもお土産に持って来た
ことがあります。
豆乳クリームのあんみつ大福 4個入り 710円。
地方発送あり。
はなまるカフェのゲスト・広瀬香美さんのおめざ。
▼銀座中条の「豆乳クリームのあんみつ大福」
http://www.ginza-okaki.co.jp/
銀座中条は、東京都中央区銀座に本店がある豆乳おかきと
和菓子のお店。
豆乳クリームのあんみつ大福は、寒天、黒蜜あん、豆乳クリームを
お餅で包んだ大福。
広瀬香美さんは、友達からいただいて、とても美味しかったので、
おめざに選んでいました。
お店に買いに行くこともあるそうです。
また、このおめざは「とんねるずのみなさんのおかげでした」の
「食わず嫌い王」に出演した堀北真希さんもお土産に持って来た
ことがあります。
豆乳クリームのあんみつ大福 4個入り 710円。
地方発送あり。
posted by はなまるマーケット at 13:43
| おめざ/和菓子